Attività

La Direzione generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione e la Direzione generale della sanità animale e dei farmaci veterinari, hanno effettuato, al 31 dicembre 2019, un totale di 276 audit: 35 audit di sistema a conclusione del primo ciclo di audit in tutte le Regioni e Province Autonome e 241 audit di settore.

La seguente tabella riporta per ciascun settore auditato le Regioni/Provincie Autonome che sono state interessate. Gli audit svolti hanno riguardato, in alcuni casi, più settori.

Sistema	Regione
Sistema sanitario regionale 2° ciclo	Lazio, Sicilia, Calabria, Basilicata, Veneto, Campania, Sardegna, Emilia Romagna, Toscana, Puglia,Lombardia, Friuli V.G. Abruzzo, Piemonte
Settore	Regione
Igiene generale alimenti	Calabria, Friuli Venezia Giulia, Veneto,Puglia, Abruzzo, Liguria, Valle d'Aosta, Lazio, P.A. Trento, P.A. Bolzano, Molise, Toscana, Campania
Esportazione alimenti	Puglia, Lombardia(2), Calabria, Sicilia, Umbria, Campania, Marche(2), Provincia autonoma di Bolzano, Abruzzo, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna, Piemonte, Liguria, Valle d'Aosta
Latte e prodotti derivati	Lazio, Umbria, Campania(2), Molise, Marche(2), Provincia autonoma di Trento, Provincia autonoma di Bolzano, Abruzzo, Sicilia(2), Veneto(2), Puglia(2)*, Lombardia, Toscana, Calabria, Sardegna, Basilicata, Friuli V. G.
Carni	Lazio(2)*, Campania, Emilia Romagna, Puglia, Sicilia, Friuli Venezia Giulia, Toscana, Puglia, Campania, Piemonte, Lombardia, Veneto, Abruzzo, Molise, Umbria, Marche, Provincia autonoma di Trento, Provincia autonoma di Bolzano, Basilicata, Liguria, Valle d’Aosta
Prodotti della pesca e molluschi bivalvi vivi	Toscana, Puglia(2), Emilia Romagna, Lazio(2), Campania(2)*, Sicilia, Friuli Venezia Giulia, Sardegna, Veneto, Abruzzo, Liguria
Uova e ovoprodotti	Lombardia, Veneto, Piemonte, Toscana
Sottoprodotti di origine animale	Umbria, Friuli Venezia Giulia, Campania, Valle d’Aosta
Dietetici e integratori	Lombardia, Veneto, Lazio
Ristorazione collettiva	Sicilia, Calabria, PA Trento, P.A. Bolzano
Additivi alimentari e materiali a contatto con gli alimenti	Liguria, Valle d'Aosta, PA Trento, Abruzzo, P.A. Bolzano, Sicilia (2)*
Fitosanitari	Toscana, Provincia autonoma di Trento, Sardegna, Liguria, Sicilia, Calabria, Basilicata, Campania, Lazio, Abruzzo, Veneto, Umbria, Marche, P.A. Bolzano, Valle d’Aosta, Friuli Venezia Giulia, Molise
Sistema allerta rapido	Basilicata (2), Lombardia, Calabria, Campania (2), Veneto, Sardegna, Molise, Puglia
Sistema identificazione e registrazione degli animali	Lazio(2)*, Calabria, Basilicata, Sicilia, Umbria, Lombardia, Puglia, Molise, Friuli V.G., Piemonte, Veneto
Benessere animale	Campania (2), Puglia, Lombardia (2), Veneto (2), Sicilia (2), Basilicata (2), Sardegna (2), Lazio, Provincia autonoma di Trento, Provincia autonoma di Bolzano, Piemonte, Valle D'Aosta, Abruzzo, Liguria (2*), Toscana, Friuli Venezia Giulia
Alimentazione animale	Emilia Romagna, Toscana, Friuli Venezia Giulia, Abruzzo, Veneto, Umbria, Marche(2)*, Basilicata, P. A. di Trento, Liguria, Valle d'Aosta, Molise, Sardegna, Puglia, Campania, Lombardia, Piemonte, Sicilia, Lazio, Calabria, P.A. Bolzano
Farmacosorveglianza	P. A. di Trento, Liguria, Sicilia, Campania
Emergenze epidemiche	Abruzzo, Veneto, Toscana
Pesti suine e malattia vescicolare suino	Sardegna, Marche, Calabria (2*)
Blue Tongue	Marche
Salmonellosi zoonotiche	Emilia Romagna, Piemonte, Umbria, Liguria, Marche (2*), P.A: Trento, Lombardia, Abruzzo
West Nile Disease	Emilia Romagna
Anemia infettiva equini	Lazio, Abruzzo, Umbria
Encefalopatie spongiformi trasmissibili	Lazio, Toscana, Puglia, Sicilia, Sardegna, Umbria, Marche, Calabria, Liguria
Tubercolosi bovina	Provincia autonoma di Trento, Piemonte, Valle d'Aosta, Lazio, Sicilia (2*)
Brucellosi	Lazio, Puglia (2), Sicilia (2), Basilicata (2*), Calabria, Molise, Abruzzo
Eradicazione rabbia	Friuli Venezia Giulia, Provincia autonoma di Bolzano, Veneto
Trichinellosi	Sardegna, Toscana, Puglia
Scambi intracomunitari animali vivi	Lazio, Sicilia, Lombardia
Riproduzione animale	Toscana, Friuli Venezia Giulia, Umbria, Piemonte
Malattie delle api	Emilia Romagna, Calabria (2*)
Acquacoltura	P.A. Trento
Randagismo	Lazio, Friuli Venezia Giulia, P.A. Trento, Marche, Puglia, Basilicata, Piemonte, Molise, P.A. Bolzano, Valle d’Aosta, Sardegna, Calabria, Liguria, Umbria

*Il numero tra le parentesi tonde indica il numero di volte in cui l’audit di settore specificato è stato svolto in quella regione a partire dall’anno 2003

Per gli audit di settore effettuati negli anni 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 e 2019 è possibile consultare le sintesi delle missioni che descrivono gli obiettivi dell'audit, i principali punti di forza e le criticità del sistema di controllo auditato:

Per gli audit di sistema è possibile la consultazione del rapporto di audit, insieme ad una rappresentazione grafica dei risultati conseguiti dal processo di valutazione, nella successiva area tematica "Cicli di audit".