Immagine raffigurante l'interno di un supermercato

Gli operatori del settore alimentare (OSA) hanno l’obbligo di informare i propri clienti sulla non conformità riscontrata negli alimenti da essi posti in commercio e a ritirare il prodotto dal mercato.
In aggiunta al ritiro, qualora il prodotto fosse già stato venduto al consumatore, l’OSA deve inoltre provvedere al richiamo cioè deve informare i consumatori sui prodotti a rischio, anche mediante cartellonistica da apporre nei punti vendita, e a pubblicare il richiamo nella specifica area del portale del Ministero della Salute.
La pubblicazione del richiamo nel portale internet del Ministero è a cura della Regione competente per territorio, che lo riceve direttamente dall’OSA, previa valutazione della ASl.
Oltre ai richiami di prodotti alimentari, sono pubblicate on line anche le revoche dei richiami successivi a risultati di analisi favorevoli, scadenza o per altri motivi.
Sono autentici e assolvono agli obblighi di informazione ai consumatori soltanto i richiami e loro revoche pubblicati nel portale del Ministero della Salute. Il Ministero della salute non è responsabile di avvisi non pubblicati nel portale e di eventuali manipolazioni o falsi diffusi on line, per i quali si riserva denuncia all’autorità giudiziaria.

Anno di pubblicazione



Area tematica di riferimento: Sicurezza alimentare


14 dicembre 2018 - Salumificio Ciliani S.r.l. - Siena salsiccia secca
Richiamo per rischio microbiologico
13 dicembre 2018 - Ciriaci - Ciauscolo IGP 500/600 gr
Richiamo per rischio microbiologico
12 dicembre 2018 - Caseificio La Fonte - Formaggio Pecorino semistagionato
Richiamo per rischio microbiologico
12 dicembre 2018 - Rovetano - salame morbido
Richiamo per rischio microbiologico
11 dicembre 2018 - CONAD - Dessert alla vaniglia
Richiamo per rischio presenza di allergeni
7 dicembre 2018 - TURLA PIERINO - FILONE DI PESCE SPADA DECONGELATO
Richiamo per rischio chimico
7 dicembre 2018 - LA GRANDA TRASFORMAZIONE S.R.L. - SALAME COTTO MIGNON
Richiamo per rischio microbiologico
4 dicembre 2018 - La Fattoria di Parma srl - Salame Felino IGP Sant'Antonio-Salame Felino IGP Terre della Bassa
Richiamo per rischio microbiologico
30 novembre 2018 - FOODS OF SCOTLAND SRL - SALMONE AFFUMICATO "SCOTTISH PRIDE""
Richiamo per rischio microbiologico
29 novembre 2018 - BONGIOVANNI - FUMETTO DI MAIS 8 FILE
Richiamo per rischio chimico