Si intitola "Vigilanza e controllo degli alimenti e delle bevande in Italia” la relazione al Parlamento sulla sicurezza alimentare che raccoglie le informazioni e i numeri delle operazioni che riguardano l’indagine più completa sul controllo della qualità dei prodotti alimentari lungo tutta la filiera produttiva.
La relazione, a cura della Direzione generale per l'igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione, riguarda le attività di vigilanza e di controllo analitico sugli alimenti e le bevande svolte in Italia da tutte le Amministrazioni centrali e territoriali deputate a tale attività.
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