Nell’ambito dei controlli eseguiti nel settore della sicurezza alimentare, i Carabinieri del Nas di Catanzaro, in Vibo Valentia, hanno individuato un’attività di settore, composta da tre laboratori: gastronomia, pasticceria e confezionamento, da un deposito di alimenti nonché da celle frigorifere ed un’asciugatrice per insaccati, completamente abusiva.
Nell’ambito dell’ispezione, i militari del Nucleo – in collaborazione con il personale del Servizio Veterinario dell’Azienda Sanitaria Provinciale di Vibo Valentia - hanno sequestrato oltre 1 tonnellata di insaccati (tra cui pancette arrotolate e capicolli) freschi ed in fase di stagionatura privi della necessaria documentazione ai fini della rintracciabilità alimentare.
Le violazioni riscontrate hanno comportato la chiusura dell’attività, l’irrogazione di sanzioni amministrative e la prossima distruzione dei prodotti sequestrati.
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