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La Piattaforma nazionale sull'alimentazione, l'attività fisica e il tabagismo è stata istituita, per la prima volta, con Decreto ministeriale 26 aprile 2007 presso il Ministero della salute, con il compito di formulare proposte ed attuare iniziative, in coerenza con il programma "Guadagnare salute: rendere facili le scelte salutari"
Al contrario di quanto si ritiene comunemente, l’alcol non è nutriente (come lo sono ad esempio le proteine, i carboidrati o i grassi alimentari) e il suo abuso è tossico per l’organismo e le sue funzioni

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