Piano nazionale di controllo ufficiale delle micotossine negli alimenti - anni 2016-2018

A cura di Ministero della salute

Abstract
Il piano ha l’obiettivo di fornire indicazioni alle Autorità regionali e delle Province autonome sul controllo ufficiale del contaminante “micotossine” nei prodotti alimentari. Ha inoltre lo scopo di programmare e coordinare le attività volte, sia alla verifica della conformità alla normativa, sia alla valutazione dell’esposizione del consumatore. Esso è focalizzato sull’attività di campionamento destinata alle fasi di produzione/trasformazione/distribuzione di specifici prodotti alimentari.

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Data di pubblicazione: 10 novembre 2016 , ultimo aggiornamento 10 novembre 2016

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