Ministero della Salute

Relazione annuale al PNI 2019

Data di pubblicazione: 30 novembre 2020

Salmonellosi - Piani nazionali di controllo negli avicoli

FONTE: Ministero della Salute

Capitolo 2. Risultati

Lista delle abbreviazioni:

PNCS  Piano nazionale di controllo delle salmonellosi negli avicoli
SI  Sistemi Informativi di settore
SV  Servizio veterinario
OSA  Operatore del Settore Alimentare
AC  Autorità Competente
DGSAF  Ministero della Salute - Direzione Generale Sanità Animale e Farmaco veterinario
CSN  Centro Servizi Nazionale dell’anagrafe zootecnica
SE  Salmonella Enteritidis
ST  Salmonella Typhimurium
STvM  Salmonella Typhimurium var. monofasica
SInf  Salmonella Infantis

Le attività di campionamento e le relative analisi di laboratorio hanno permesso di individuare, nei diversi anni di applicazione del PNCS e nelle diverse tipologia di avicoli, le prevalenze di gruppi positivi a salmonelle rilevanti (Tabella 2) e il loro andamento epidemiologico indicato in Tabella 3.

Tabella 2 - Evoluzione della situazione epidemiologica
Tab2

Tabella 3 - Andamento annuale –gruppi positivi 2010-2019
Tab3

La tabella 3 illustra l’andamento dei gruppi positivi di ogni categoria produttiva suddiviso per anno dal 2010 al 2019. Nel complesso l'attività svolta dai SV è risultata soddisfacente, ma ancora migliorabile nel rispetto dei tempi di  registrazione e della correttezza dei dati inseriti nei sistemi informativi dedicati e delle attività di controllo sul territorio.

Gli obiettivi comunitari di riduzione delle prevalenze di gruppi positivi a Salmonelle rilevanti sono stati raggiunti nonostante l’aumento delle positività, soprattutto nelle ovaiole, rispetto all’ anno precedente.