RELAZIONE ANNUALE AL PNI 2019
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5c - Valutazione
Come di consueto, la Relazione annuale al PNI si conclude con l'Analisi critica dei dati in funzione della sicurezza degli alimenti, elaborata dall'Istituto Superiore di Sanità.
Il contributo dell'Istituto Superiore di Sanità si propone di analizzare in maniera trasversale e comparata i dati e le informazioni presenti nelle diverse sezioni della Relazione Annuale al PNI 2019.
L’analisi è stata svolta a partire dai contributi inviati da tutte le Autorità competenti e amministrazioni coinvolte nel PNI e prende in considerazione anche le attività direttamente o indirettamente correlabili alla sicurezza degli alimenti, valutando i controlli effettuati, le non conformità riscontrate, le azioni intraprese nei confronti degli operatori, le verifiche eseguite e le azioni tese al miglioramento del sistema dei controlli.
