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Latte crudo - Controllo dei criteri microbiologici

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FONTE: Ministero della Salute

Capitolo 3b. Interventi per il miglioramento del sistema dei controlli

Per la comprensione dei dati inseriti vengono rendicontati i risultati dei campionamenti e delle analisi attinenti ai criteri dell’intesa. Nell’anno 2019 sono stati riportati 1646 campioni ufficiali ed effettuate 5065 analisi.


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Data di pubblicazione: 30 novembre 2020

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