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Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari - Salmone affumicato - attività ad hoc

FONTE: Ministero della Salute

Capitolo 2. Risultati

Nella seguente tabella 1 sono riportati i dati sul programma, i campionamenti eseguiti e i risultati ottenuti nel periodo 26 novembre 2018 - 15 aprile 2019.

I campioni sono stati ripartiti per UVAC e per Stato membro speditore in relazione al numero di partite prenotificate nel periodo 2018 - 2019.

Il programma prevedeva un primo gruppo di UVAC ai quali nel periodo di riferimento 2017-2018 è stata prenotificata una maggiore quantità di partite, a cui, per ogni ufficio, è stato assegnato un numero di campioni per ciascuno Stato membro speditore (gruppo 1) e un secondo gruppo di UVAC con un numero minore di prenotifiche ai quali è sono stati assegnati 2 campionamenti ciascuno affidando agli stessi uffici il compito di selezionare gli Stati membri di origine (gruppo 2); 

Nella tabella si osserva che compatibilmente all’arrivo del prodotto, sono state campionate 168 partite (145 dal gruppo 1 e 23 dal gruppo 2) ed è stata riscontrata una sola positività.

Nel periodo di riferimento sono stati effettuati ulteriori controlli per sospetto in seguito a precedenti positività su partite di prodotti spedite da taluni stabilimenti UE (tabella 2). In questo caso le partite, in attesa dei risultati di laboratorio, sono state bloccate dai servizi veterinari locali. Dalla tabella si evince che sono state campionate 43 partite e dagli esami sono emerse 7 positività.


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Data di pubblicazione: 30 novembre 2020


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