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Monitoraggi di contaminanti agricoli e tossine vegetali non regolamentati

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FONTE: Ministero della Salute

Capitolo 2. Risultati

A seguito dell’elaborazione dei dati di campionamento e analitici,  306 campioni risultano quantizzati, ossia con valori superiori ai LOQ (limite di quantificazione) dei metodi di analisi. Inoltre, per alcuni alimenti e per alcuni contaminanti o tossine (Tabella 2) sono stati determinate alte concentrazioni(livelli), ossia di gran lunga superiori ai valori di LOQ e/o a quelle(quelli) mediamente riscontrate(riscontrati):

Tabella 2
Tabella2


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Data di pubblicazione: 30 novembre 2020

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