RELAZIONE ANNUALE AL PNI 2018
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Indice
- 1. Attività svolta
- Alimenti
- Acque minerali - Riconoscimento e Verifica del mantenimento delle caratteristiche
- Acque potabili – Autorizzazione delle navi cisterna per il trasporto marittimo
- Acque potabili - Qualità delle acque destinate al consumo umano - Concessione deroghe
- Acrilammide negli alimenti - Monitoraggio
- Additivi, Aromi ed Enzimi - Riconoscimento degli stabilimenti di produzione e confezionamento
- Additivi alimentari - Piano nazionale
- Alimenti – Controlli ufficiali
- Alimenti di origine animale - Riconoscimento degli stabilimenti di produzione
- Alimenti particolari e novel food
- Allergeni - Piano regionale (Piemonte)
- Allergeni - Piano regionale di controllo (Sicilia)
- Esportazione alimenti - Autorizzazione e Monitoraggio delle aziende alimentari e controlli microbiologici
- Fitosanitari - Controlli ufficiali sui residui di prodotti fitosanitari in alimenti - programma nazionale
- Funghi - Autorizzazione allo svolgimento dell'attività di micologo
- Impurità solide negli alimenti - Piano regionale di controllo (Sicilia)
- Latte crudo - Controllo dei criteri microbiologici
- Latte crudo - Piano di sorveglianza sulla presenza di E. coli VTEC in prodotti lattiero caseari (Lombardia)
- Latte - Piano di controllo nei prodotti lattiero caseari degli alpeggi (Lombardia)
- Latte - Prodotti lattiero caseari di Malga - Progetto regionale (Friuli V.G.)
- Manuali di corretta prassi operativa, relativi all’igiene nel settore alimentare - Validazione
- Materiali a contatto con gli alimenti (MOCA) - Attività di controllo (Liguria)
- Materiali a contatto con gli alimenti (MOCA) - Verifica Conformità (Piemonte)
- Micotossine negli alimenti - Piano di controllo (Sicilia)
- Micotossine negli alimenti - Piano nazionale di controllo
- Molluschi Bivalvi Vivi - Produzione e controlli
- OGM - Piano nazionale di controllo ufficiale
- Progetto regionale piccole produzioni locali PPL (FVG)
- Qualità merceologica degli alimenti a Indicazione Geografica - Controlli svolti dall’ICQRF
- Qualità merceologica degli alimenti da agricoltura biologica - Controlli svolti dall'ICQRF
- Qualità merceologica degli alimenti generici
- Qualità merceologica degli alimenti generici - attività ad hoc
- Qualità regolamentata - Controlli ufficiali sulle produzioni di qualità - attività ad hoc
- Qualità regolamentata - Strutture di controllo - Riconoscimento, Attività e Audit (Reg. CE 889/2008)- Alimenti da agricoltura biologica
- Qualità regolamentata - Strutture di controllo - Riconoscimento, Attività e Vigilanza (Audit) per Indicazioni geografiche ed etichettatura facoltativa carni
- Radiazioni ionizzanti - Controllo di alimenti ed autorizzazione degli impianti di trattamento
- Radioattività in matrici alimentari - Piano regionale di controllo (Abruzzo)
- Radioattività negli alimenti - Piano di monitoraggio (Liguria)
- Residui - Piano Nazionale (PNR)
- Trichine - Prevenzione e controllo
- Benessere animale
- Importazioni e Scambi
- Alimenti di origine animale - Controlli sanitari all'importazione
- Alimenti di origine animale - Controlli sanitari all'importazione – carne fraca Brasile – attività ad hoc
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari - Equini - attività ad hoc
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari - Miele - attività ad hoc
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari - salmonidi - attività ad hoc
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari - Trichinella - attività ad hoc
- Alimenti di origine non animale e materiali a contatto - Controlli sanitari all'importazione
- Animali vivi, sperma, embrioni e ovuli - Controlli veterinari all'importazione
- Animali vivi, sperma, embrioni e ovuli - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari
- Depositi doganali (Direttiva 97/78/CE, artt. 12 e 13)
- Importazioni - Controlli ad hoc svolti dall'Agenzia delle Dogane e dei Monopoli
- Importazioni - Controlli alle frontiere svolti dall'Agenzia delle Dogane e dei Monopoli
- Mangimi
- Sanità animale
- Agalassia contagiosa ovi-caprina - Piano di controllo e sorveglianza (Lombardia)
- Allevamenti avicoli - Verifica delle norme di biosicurezza (Lombardia)
- Allevamenti suini - Verifica delle norme di biosicurezza (Lombardia)
- Anagrafe zootecnica
- Anagrafe zootecnica - Registrazione e identificazione degli animali
- Arterite virale equina - Piano nazionale di controllo
- Artrite-encefalite dei caprini (CAEV) - Piano regionale di eradicazione (P.A. Bolzano)
- Blue Tongue - Piano nazionale di sorveglianza
- Brucellosi - Piani nazionali di controllo
- BSE - Controllo, sorveglianza ed eradicazione
- Diarrea virale bovina (BVD)/Mucosal Disease (MD) - Piano regionale di eradicazione (P.A. Bolzano)
- Diarrea virale bovina (BVD) - Programma di controllo (Piemonte)
- EST Ovicaprine - Piano nazionale di controllo, sorveglianza ed eradicazione
- EST Ovine - Piano di Selezione Genetica
- Farmacosorveglianza - Piani regionali
- Farmaco veterinario - Programma di controllo postmarketing
- Influenza Aviare - Sorveglianza
- Malattia di Aujeasky - Piano nazionale di controllo
- Malattia di Aujeszky - Piano regionale di controllo ed eradicazione (Lombardia)
- Malattia Vescicolare dei Suini - Piano di Sorveglianza
- Peste Suina Africana - Piano di eradicazione della Regione Sardegna
- Rinotracheite infettiva bovina (IBR) - Piano di eradicazione (Piemonte)
- Salmonellosi - Piani nazionali di controllo negli avicoli
- SEV e NEI - Riconoscimento comunitario di indennità
- Streptococcus agalactiae - Piano di sorveglianza nel latte alla stalla (Lombardia)
- Tbc - Ricerca di residui di cortisonici e isoniazide dell'acido isonicotinico - (Valle D'aosta)
- Trichine - Prevenzione e controllo
- Tubercolosi bovina e bufalina - Piani nazionali di controllo
- West Nile Disease - Piano nazionale di sorveglianza
- Sanità delle piante
- Sottoprodotti
- Alimenti
- 2. Risultati
- Alimenti
- Acque potabili – Autorizzazione delle navi cisterna per il trasporto marittimo
- Additivi alimentari - Piano nazionale
- Alimenti – Controlli ufficiali
- Alimenti particolari e novel food
- Allergeni - Piano regionale (Piemonte)
- Allergeni - Piano regionale di controllo (Sicilia)
- Esportazione alimenti - Autorizzazione e Monitoraggio delle aziende alimentari e controlli microbiologici
- Fitosanitari - Controlli ufficiali sui residui di prodotti fitosanitari in alimenti - programma nazionale
- Impurità solide negli alimenti - Piano regionale di controllo (Sicilia)
- Latte crudo - Controllo dei criteri microbiologici
- Latte crudo - Piano di sorveglianza sulla presenza di E. coli VTEC in prodotti lattiero caseari (Lombardia)
- Latte - Piano di controllo nei prodotti lattiero caseari degli alpeggi (Lombardia)
- Latte - Prodotti lattiero caseari di Malga - Progetto regionale (Friuli V.G.)
- Materiali a contatto con gli alimenti (MOCA) - Attività di controllo (Liguria)
- Materiali a contatto con gli alimenti (MOCA) - Verifica Conformità (Piemonte)
- Micotossine negli alimenti - Piano di controllo (Sicilia)
- Micotossine negli alimenti - Piano nazionale di controllo
- Molluschi Bivalvi Vivi - Produzione e controlli
- OGM - Piano nazionale di controllo ufficiale
- Progetto regionale piccole produzioni locali PPL (FVG)
- Qualità merceologica degli alimenti a Indicazione Geografica - Controlli svolti dall’ICQRF
- Qualità merceologica degli alimenti da agricoltura biologica - Controlli svolti dall'ICQRF
- Qualità merceologica degli alimenti generici
- Qualità merceologica degli alimenti generici - attività ad hoc
- Qualità regolamentata - Controlli ufficiali sulle produzioni di qualità - attività ad hoc
- Radiazioni ionizzanti - Controllo di alimenti ed Autorizzazione degli impianti di trattamento
- Radioattività in matrici alimentari - Piano regionale di controllo (Abruzzo)
- Radioattività negli alimenti - Piano di monitoraggio (Liguria)
- Residui - Piano Nazionale (PNR)
- Benessere animale
- Importazioni e scambi
- Alimenti di origine animale - Controlli sanitari all'importazione
- Alimenti di origine animale - Controlli sanitari all'importazione - carne fraca Brasile - attività ad hoc
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari - Equini - attività ad hoc
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari - Miele - attività ad hoc
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari - salmonidi - attività ad hoc
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari - Trichinella - attività ad hoc
- Alimenti di origine non animale e materiali a contatto - Controlli sanitari all'importazione
- Animali vivi, sperma, embrioni e ovuli - Controlli veterinari all'importazione
- Animali vivi, sperma, embrioni e ovuli - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari
- Depositi doganali (Direttiva 97/78/CE, artt. 12 e 13)
- Importazioni - Controlli alle frontiere svolti dall'Agenzia delle Dogane e dei Monopoli
- Mangimi
- Sanità animale
- Agalassia contagiosa ovi-caprina - Piano di controllo e sorveglianza (Lombardia)
- Allevamenti avicoli - Verifica delle norme di biosicurezza (Lombardia)
- Allevamenti suini - Verifica delle norme di biosicurezza (Lombardia)
- Anagrafe zootecnica - Registrazione e identificazione degli animali
- Artrite-encefalite dei caprini (CAEV) - Piano regionale di eradicazione (P.A. Bolzano)
- Blue Tongue - Piano nazionale di sorveglianza
- BSE - Controllo, sorveglianza ed eradicazione
- Diarrea virale bovina (BVD)/Mucosal Disease (MD) - Piano regionale di eradicazione (P.A. Bolzano)
- EST Ovicaprine - Piano nazionale di controllo, sorveglianza ed eradicazione
- EST Ovine - Piano di Selezione Genetica
- Farmacosorveglianza - Piani regionali
- Farmaco veterinario - Programma di controllo postmarketing
- Influenza Aviare - Sorveglianza
- Malattia di Aujeasky - Piano nazionale di controllo
- Malattia di Aujeszky - Piano regionale di controllo ed eradicazione (Lombardia)
- Malattia Vescicolare dei Suini - Piano di Sorveglianza
- Peste Suina Africana - Piano di eradicazione nella Regione Sardegna
- Salmonellosi - Piani nazionali di controllo negli avicoli
- SEV e NEI - Riconoscimento comunitario di indennità
- Streptococcus agalactiae - Piano di sorveglianza nel latte alla stalla (Lombardia)
- Tbc - Ricerca di residui di cortisonici e isoniazide dell'acido isonicotinico - (Valle D'aosta)
- Trichine - Prevenzione e controllo
- Tubercolosi bovina e bufalina - Piani nazionali di controllo
- West Nile Disease - Piano nazionale di sorveglianza
- Sanità delle piante
- Sottoprodotti
- Alimenti
- 3. Provvedimenti
- 3a. Azioni correttive
- Alimenti
- Acque potabili – Autorizzazione delle navi cisterna per il trasporto marittimo
- Additivi alimentari - Piano nazionale
- Alimenti – Controlli ufficiali
- Alimenti particolari e novel food
- Allergeni - Piano regionale (Piemonte)
- Allergeni - Piano regionale di controllo (Sicilia)
- Esportazione alimenti - Autorizzazione e Monitoraggio delle aziende alimentari e controlli microbiologici
- Fitosanitari - Controlli ufficiali sui residui di prodotti fitosanitari in alimenti - programma nazionale
- Impurità solide negli alimenti - Piano regionale di controllo (Sicilia)
- Latte crudo - Controllo dei criteri microbiologici
- Latte crudo - Piano di sorveglianza sulla presenza di E. coli VTEC in prodotti lattiero caseari (Lombardia)
- Latte - Piano di controllo nei prodotti lattiero caseari degli alpeggi (Lombardia)
- Latte - Prodotti lattiero caseari di Malga - Progetto regionale (Friuli V.G.)
- Materiali a contatto con gli alimenti (MOCA) - Verifica Conformità (Piemonte)
- Micotossine negli alimenti - Piano di controllo (Sicilia)
- OGM - Piano nazionale di controllo ufficiale
- Qualità merceologica degli alimenti a Indicazione Geografica - Controlli svolti dall’ICQRF
- Qualità merceologica degli alimenti da agricoltura biologica - Controlli svolti dall'ICQRF
- Qualità merceologica degli alimenti generici
- Qualità merceologica degli alimenti generici - attività ad hoc
- Qualità regolamentata - Controlli ufficiali sulle produzioni di qualità - attività ad hoc
- Radiazioni ionizzanti - Controllo di alimenti ed Autorizzazione degli impianti di trattamento
- Radioattività in matrici alimentari - Piano regionale di controllo (Abruzzo)
- Residui - Piano Nazionale (PNR)
- Benessere animale
- Importazioni e scambi
- Alimenti di origine animale - Controlli sanitari all'importazione
- Alimenti di origine animale - Controlli sanitari all'importazione – carne fraca Brasile – attività ad hoc
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari - Equini - attività ad hoc
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari - Miele - attività ad hoc
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari - salmonidi - attività ad hoc
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari - Trichinella - attività ad hoc
- Animali vivi, sperma, embrioni e ovuli - Controlli veterinari all'importazione
- Animali vivi, sperma, embrioni e ovuli - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari
- Depositi doganali (Direttiva 97/78/CE, artt. 12 e 13)
- Importazioni - Controlli alle frontiere svolti dall'Agenzia delle Dogane e dei Monopoli
- Mangimi
- Sanità animale
- Agalassia contagiosa ovi-caprina - Piano di controllo e sorveglianza (Lombardia)
- Allevamenti avicoli - Verifica delle norme di biosicurezza (Lombardia)
- Allevamenti suini - Verifica delle norme di biosicurezza (Lombardia)
- Anagrafe zootecnica - Registrazione e identificazione degli animali
- Artrite-encefalite dei caprini (CAEV) - Piano regionale di eradicazione (P.A. Bolzano)
- Blue Tongue - Piano nazionale di sorveglianza
- BSE - Controllo, sorveglianza ed eradicazione
- EST Ovicaprine - Piano nazionale di controllo, sorveglianza ed eradicazione
- EST Ovine - Piano di Selezione Genetica
- Farmacosorveglianza - Piani regionali
- Influenza Aviare - Sorveglianza
- Malattia di Aujeasky - Piano nazionale di controllo
- Malattia Vescicolare dei Suini - Piano di Sorveglianza
- Peste Suina Africana - Piano di eradicazione nella Regione Sardegna
- Salmonellosi - Piani nazionali di controllo negli avicoli
- SEV e NEI - Riconoscimento comunitario di indennità
- Streptococcus agalactiae - Piano di sorveglianza nel latte alla stalla (Lombardia)
- Tbc - Ricerca di residui di cortisonici e isoniazide dell'acido isonicotinico - (Valle D'aosta)
- Trichine - Prevenzione e controllo
- Tubercolosi bovina e bufalina - Piani nazionali di controllo
- West Nile Disease - Piano nazionale di sorveglianza
- Sanità delle piante
- Alimenti
- 3b. Interventi per il miglioramento del sistema dei controlli
- Alimenti
- Acque potabili – Autorizzazione delle navi cisterna per il trasporto marittimo
- Acrilammide negli alimenti - Monitoraggio
- Additivi alimentari - Piano nazionale
- Alimenti – Controlli ufficiali
- Alimenti di origine animale - Riconoscimento degli stabilimenti di produzione
- Alimenti particolari e novel food
- Allergeni - Piano regionale (Piemonte)
- Allergeni - Piano regionale di controllo (Sicilia)
- Esportazione alimenti - Autorizzazione e Monitoraggio delle aziende alimentari e controlli microbiologici
- Fitosanitari - Controlli ufficiali sui residui di prodotti fitosanitari in alimenti - programma nazionale
- Impurità solide negli alimenti - Piano regionale di controllo (Sicilia)
- Latte crudo - Controllo dei criteri microbiologici
- Latte crudo - Piano di sorveglianza sulla presenza di E. coli VTEC in prodotti lattiero caseari (Lombardia)
- Latte - Piano di controllo nei prodotti lattiero caseari degli alpeggi (Lombardia)
- Latte - Prodotti lattiero caseari di Malga - Progetto regionale (Friuli V.G.)
- Materiali a contatto con gli alimenti (MOCA) - Verifica Conformità (Piemonte)
- Micotossine negli alimenti - Piano di controllo (Sicilia)
- OGM - Piano nazionale di controllo ufficiale
- Qualità merceologica degli alimenti a Indicazione Geografica - Controlli svolti dall’ICQRF
- Qualità merceologica degli alimenti da agricoltura biologica - Controlli svolti dall'ICQRF
- Qualità merceologica degli alimenti generici
- Radiazioni ionizzanti - Controllo di alimenti ed Autorizzazione degli impianti di trattamento
- Radioattività in matrici alimentari - Piano regionale di controllo (Abruzzo)
- Residui - Piano Nazionale (PNR)
- Benessere animale
- Formazione
- Laboratori nazionali di riferimento
- Afta Epizootica, Malattia Vescicolare dei Suini - IZS Lombardia ed Emilia Romagna
- Alimenti - Metalli pesanti negli alimenti - ISS
- Anisakiasi - IZS Sicilia
- Antibioticoresistenza - IZS Lazio e Toscana
- Biotossine Marine - Fondazione Centro Ricerche Marine
- Brucellosi - IZS Abruzzo e Molise
- Campylobacter - IZS Abruzzo e Molise
- Capripox virus (Sheep & Goat pox e Lumpy skin disease) - IZS Abruzzo e Molise
- Diossine e PCB in mangimi e alimenti - IZS Abruzzo e Molise
- Echinococcosi - IZS Sardegna
- Encefalopatie - IZS Piemonte, Liguria e Val d'Aosta
- Escherichia coli - ISS
- Febbre Catarrale degli Ovini - IZS Abruzzo e Molise
- Influenza Aviare - IZS delle Venezie
- Ittiopatologia - IZS delle Venezie
- Latte e prodotti a base di latte - ISS
- Listeria - IZS Abruzzo e Molise
- Malattie dei crostacei - IZS delle Venezie
- Malattie dei molluschi Bivalvi - IZS delle Venezie
- Mangimi - Additivi nei mangimi - IZS Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta
- Mangimi - Metalli pesanti nei mangimi - IZS Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta
- Mangimi - Proteine animali nei mangimi - IZS Piemonte, Liguria e Val d’Aosta
- Materiali a contatto - ISS
- Molluschi Bivalvi - Contaminazioni batteriche - IZS Umbria e Marche
- Molluschi Bivalvi - Contaminazioni virali - Virus di origine alimentare - ISS
- OGM - IZS Lazio e Toscana
- Pesticidi in cereali e mangimi - IZS Piemonte, Liguria e Val d'Aosta
- Pesti Suine - IZS Umbria e Marche
- Rabbia - IZS delle Venezie
- Stafilococchi coagulasi positivi - IZS Piemonte, Liguria, Valle d'Aosta
- Trichinellosi - ISS
- Tubercolosi Bovina - IZS Lombardia ed Emilia Romagna
- Vaccini antirabbici - Controllo dell’azione - IZS Lazio e Toscana
- Zoonosi (Salmonella) - IZS delle Venezie
- Mangimi
- Sanità animale
- Agalassia contagiosa ovi-caprina - Piano di controllo e sorveglianza (Lombardia)
- Allevamenti avicoli - Verifica delle norme di biosicurezza (Lombardia)
- Allevamenti suini - Verifica delle norme di biosicurezza (Lombardia)
- Anagrafe zootecnica - Registrazione e identificazione degli animali
- Artrite-encefalite dei caprini (CAEV) - Piano regionale di eradicazione (P.A. Bolzano)
- Blue Tongue - Piano nazionale di sorveglianza
- Diarrea virale bovina (BVD)/Mucosal Disease (MD) - Piano regionale di eradicazione (P.A. Bolzano)
- EST Ovicaprine - Piano nazionale di controllo, sorveglianza ed eradicazione
- EST Ovine - Piano di Selezione Genetica
- Farmacosorveglianza - Piani regionali
- Influenza Aviare - Sorveglianza
- Malattia di Aujeasky - Piano nazionale di controllo
- Malattia di Aujeszky - Piano regionale di controllo ed eradicazione (Lombardia)
- Malattia Vescicolare dei Suini - Piano di Sorveglianza
- Peste Suina Africana - Piano di eradicazione nella Regione Sardegna
- Salmonellosi - Piani nazionali di controllo negli avicoli
- Streptococcus agalactiae - Piano di sorveglianza nel latte alla stalla (Lombardia)
- Tbc - Ricerca di residui di cortisonici e isoniazide dell'acido isonicotinico - (Valle D'aosta)
- Trichine - Prevenzione e controllo
- Tubercolosi bovina e bufalina - Piani nazionali di controllo
- West Nile Disease - Piano nazionale di sorveglianza
- Sanità delle piante
- Sottoprodotti
- Alimenti
- 3a. Azioni correttive
- 4. Verifiche
- Audit
- Audit "a cascata" tra le autorità competenti in sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria (ACC/ACR/ACL)
- Audit interni del Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo
- Audit Interni sui Posti di Ispezione Frontalieri (PIF) e sugli Uffici di sanità marittima, aerea e di frontiera (USMAF)
- Qualità regolamentata - Strutture di controllo - Riconoscimento, Attività e Audit (Reg. CE 889/2008)- Alimenti da agricoltura biologica
- Qualità regolamentata - Strutture di controllo - Riconoscimento, Attività e Vigilanza (Audit) per Indicazioni geografiche ed etichettatura facoltativa carni
- L.E.A.
- Audit
- 5. Obiettivi del PNI e conclusioni
- 5a. Obiettivi PNI 2015/2019
- 5b. Analisi critica
- Alimenti
- Acrilammide negli alimenti - Monitoraggio
- Additivi alimentari - Piano nazionale
- Alimenti – Controlli ufficiali
- Alimenti di origine animale - Riconoscimento degli stabilimenti di produzione
- Alimenti particolari e novel food
- Allergeni - Piano regionale (Piemonte)
- Allergeni - Piano regionale di controllo (Sicilia)
- Esportazione alimenti - Autorizzazione e Monitoraggio delle aziende alimentari e controlli microbiologici
- Fitosanitari - Controlli ufficiali sui residui di prodotti fitosanitari in alimenti - programma nazionale
- Impurità solide negli alimenti - Piano regionale di controllo (Sicilia)
- Latte crudo - Controllo dei criteri microbiologici
- Latte crudo - Piano di sorveglianza sulla presenza di E. coli VTEC in prodotti lattiero caseari (Lombardia)
- Latte - Piano di controllo nei prodotti lattiero caseari degli alpeggi (Lombardia)
- Latte - Prodotti lattiero caseari di Malga - Progetto regionale (Friuli V.G.)
- Materiali a contatto con gli alimenti (MOCA) - Attività di controllo (Liguria)
- Materiali a contatto con gli alimenti (MOCA) - Verifica Conformità (Piemonte)
- Micotossine negli alimenti - Piano di controllo (Sicilia)
- Micotossine negli alimenti - Piano nazionale di controllo
- Molluschi Bivalvi Vivi - Produzione e controlli
- OGM - Piano nazionale di controllo ufficiale
- Progetto regionale piccole produzioni locali PPL (FVG)
- Qualità merceologica degli alimenti a Indicazione Geografica - Controlli svolti dall’ICQRF
- Qualità merceologica degli alimenti da agricoltura biologica - Controlli svolti dall'ICQRF
- Qualità merceologica degli alimenti generici
- Qualità merceologica degli alimenti generici - attività ad hoc
- Qualità regolamentata - Controlli ufficiali sulle produzioni di qualità - attività ad hoc
- Radiazioni ionizzanti - Controllo di alimenti ed Autorizzazione degli impianti di trattamento
- Radioattività in matrici alimentari - Piano regionale di controllo (Abruzzo)
- Radioattività negli alimenti - Piano di monitoraggio (Liguria)
- Residui - Piano Nazionale (PNR)
- Audit
- Audit "a cascata" tra le autorità competenti in sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria (ACC/ACR/ACL)
- Audit interni del Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo
- Audit Interni sui Posti di Ispezione Frontalieri (PIF) e sugli Uffici di sanità marittima, aerea e di frontiera (USMAF)
- Benessere animale
- Importazioni e scambi
- Alimenti di origine animale - Controlli sanitari all'importazione
- Alimenti di origine animale - Controlli sanitari all'importazione – carne fraca Brasile – attività ad hoc
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari - Equini - attività ad hoc
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari - Miele - attività ad hoc
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari - salmonidi - attività ad hoc
- Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari - Trichinella - attività ad hoc
- Animali vivi, sperma, embrioni e ovuli - Controlli veterinari all'importazione
- Animali vivi, sperma, embrioni e ovuli - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari
- Depositi doganali (Direttiva 97/78/CE, artt. 12 e 13)
- Importazioni - Controlli ad hoc svolti dall'Agenzia delle Dogane e dei Monopoli
- Importazioni - Controlli alle frontiere svolti dall'Agenzia delle Dogane e dei Monopoli
- L.E.A.
- Mangimi
- Sanità animale
- Agalassia contagiosa ovi-caprina - Piano di controllo e sorveglianza (Lombardia)
- Allevamenti avicoli - Verifica delle norme di biosicurezza (Lombardia)
- Allevamenti suini - Verifica delle norme di biosicurezza (Lombardia)
- Anagrafe zootecnica - Registrazione e identificazione degli animali
- Arterite virale equina - Piano nazionale di controllo
- Artrite-encefalite dei caprini (CAEV) - Piano regionale di eradicazione (P.A. Bolzano)
- Blue Tongue - Piano nazionale di sorveglianza
- Brucellosi - Piani nazionali di controllo
- Diarrea virale bovina (BVD)/Mucosal Disease (MD) - Piano regionale di eradicazione (P.A. Bolzano)
- Diarrea virale bovina (BVD) - Programma di controllo (Piemonte)
- EST Ovicaprine - Piano nazionale di controllo, sorveglianza ed eradicazione
- EST Ovine - Piano di Selezione Genetica
- Farmacosorveglianza - Piani regionali
- Influenza Aviare - Sorveglianza
- Malattia di Aujeasky - Piano nazionale di controllo
- Malattia di Aujeszky - Piano regionale di controllo ed eradicazione (Lombardia)
- Malattia Vescicolare dei Suini - Piano di Sorveglianza
- Peste Suina Africana - Piano di eradicazione nella Regione Sardegna
- Salmonellosi - Piani nazionali di controllo negli avicoli
- SEV e NEI - Riconoscimento comunitario di indennità
- Streptococcus agalactiae - Piano di sorveglianza nel latte alla stalla (Lombardia)
- Tbc - Ricerca di residui di cortisonici e isoniazide dell'acido isonicotinico - (Valle D'aosta)
- Trichine - Prevenzione e controllo
- Tubercolosi bovina e bufalina - Piani nazionali di controllo
- West Nile Disease - Piano nazionale di sorveglianza
- Sanità delle piante
- Sottoprodotti
- Ulteriori elementi di analisi
- Alimenti
- 5c. Integrazioni e Valutazione
- Ulteriori elementi di analisi
- Allerta per alimenti e mangimi - RASFF
- Corpi di Polizia - Capitanerie di Porto - Attività svolta nel settore alimentare
- Corpi di Polizia - Capitanerie di Porto - Operazione Confine Illegale e Passo e Chiudo
- Corpi di Polizia - CC Per La Tutela Agroalimentare - Attività svolta nel settore agroalimentare
- Corpi di Polizia - CC Tutela della Salute - Attività svolta ed operazioni di rilievo
- Corpi di Polizia - Guardia di Finanza - Attività svolta nel settore delle frodi agroalimentari
- Zoonosi - Flusso informativo EFSA
- Valutazione
- Ulteriori elementi di analisi