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Alimenti di origine animale - Controlli veterinari a seguito di scambi intracomunitari - Trichinella - attività ad hoc

Programma di campionamento per la ricerca di  trichinella in carne di cinghiale refrigerata e congelata proveniente da Paesi dell’Unione europea - Attività ad hoc

Capitolo 5. Analisi Critica e conclusioni

Complessivamente, per la ricerca di trichinella sono state  analizzate 68 partite di carne di cinghiale refrigerata e congelata provenienti dalla UE. Dalla tabella emerge che i campionamenti salvo trascurabili variazioni sono stati effettuati secondo la programmazione.


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Data di pubblicazione: 23 luglio 2019


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