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Mangimi - Additivi nei mangimi - IZS Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta

FONTE: Laboratori Nazionali di Riferimento (LNR)

Laboratorio Nazionale di Riferimento per gli additivi nei mangimi – NRL FEED ADDITIVES (NRLFA)
IZS Piemonte, Liguria e Val d'Aosta

Nel corso del 2017 è stata effettuata la prova interlaboratorio ADDITIVES IN FEED, “Determinazione di cobalto, ferro, manganese, molibdeno, nichel, rame, selenio e zinco in materia prima di origine vegetale per mangimi” il cui report finale è stato trasmesso ai laboratori partecipanti l’11 maggio 2018.

La materia prima di origine vegetale per mangimi (alga) era stata fornita dal Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) Referat di Berlino.

I laboratori partecipanti erano 8 laboratori afferenti alla rete dei laboratori nazionali IZS Abruzzo e Molise, IZS Lazio e Toscana, IZS Lombardia e Emilia-Romagna, IZS Mezzogiorno, IZS Puglia e Basilicata, IZS Sicilia, IZS Umbria e Marche, IZS Venezie).

Follow up: 

Le conclusioni generali sulla rete dei laboratori risultano essere:

  • cinque partecipanti hanno determinato la concentrazione di cobalto, sei partecipanti quella del ferro, otto partecipanti quella del manganese, tre partecipanti quella del molibdeno, cinque partecipanti quella del nichel, sette partecipanti quella del rame, cinque partecipanti quella del selenio e otto partecipanti quella dello zinco. Tutti i partecipanti hanno fornito tre determinazioni per gli analiti ricercati, tranne un partecipante che ne ha fornite due per lo zinco. Due partecipanti non hanno determinato alcun analita;
  • relativamente alla data di compilazione del modulo per l'invio dei risultati, alcuni partecipanti hanno inviato il foglio elettronico dopo la deadline fissata (25/07/2017);
  • per quanto concerne il recupero:
    • un partecipante non ha indicato il recupero negli analiti ricercati, mentre gli altri partecipanti hanno, in quasi la totalità degli analiti, indicato il valore di recupero;
    • i valori di recupero variano tra 100% e 109% per il cobalto, tra 99% e 115,6% per il ferro, tra 94% e 103% per il manganese, tra 100% e 122% per il nichel, tra 100% e 109,1% per il rame, tra 94% e 108% per il selenio e tra 95% e 114% per lo zinco; per quanto riguarda il molibdeno i partecipanti hanno indicato un recupero del 100%;
  • per quanto concerne il LOQ:
    • un partecipante non ha fornito il LOQ per 5 dei 7 analiti ricercati, un altro partecipante non ha fornito il LOQ per il manganese, mentre gli altri partecipanti hanno fornito il LOQ per tutti gli analiti ricercati;
    • i valori del LOQ variano tra 0,002 mg/kg e 1,0 mg/Kg per cobalto, tra 0,5 mg/kg e 50 mg/Kg per il ferro, tra 0,040 mg/kg e 15 mg/Kg per il manganese, tra 0,006 mg/kg e 0,1 mg/Kg per il molibdeno, tra 0,040 mg/kg e 2,00 mg/Kg per il nichel, tra 0,060 mg/kg e 15 mg/Kg per il rame, tra 0,010 mg/kg e 0,25 mg/Kg per il selenio e tra 0,08 mg/kg e 15 mg/Kg per lo zinco;
  • due partecipanti hanno riportato risultati inferiori ai limiti di quantificazione indicati per rame, manganese e nichel;
  • per quanto concerne completezza e coerenza delle informazioni inerenti all’incertezza di misura:
    • l’incertezza estesa di misura non è stata riportata dai partecipanti per tutti gli analiti ricercati. I valori di incertezza estesa variano dal 20,4% al 41,7% per il cobalto, dal 15,03% al 25,1% per il ferro, dal 13% al 25,1% per il manganese, dal 21 al 40% per il molibdeno, dal 16,4% al 30,4% per il nichel, dal 11,4% al 26,9% per il rame, dal 12,2% al 44% per il selenio e dal 4,65% al 32,4% per lo zinco;
    • i valori del fattore di copertura kα, come anche il livello (1-α) dell'intervallo di confidenza (IC), sono stati forniti da quasi tutti i partecipanti per gli analiti ricercati. I valori del fattore di copertura kαvariano tra 1,97 e 2,01; il livello di confidenza comunicato dai partecipanti risulta sempre pari a (1-α) = 95%;
  • le tecniche utilizzate sono state:
    • per la determinazione del cobalto: ICP-MS (5 partecipanti); ICP-OES (1 partecipante);
    • per la determinazione del ferro: ICP-MS (4 partecipanti); ICP-OES (1 partecipante); FAAS (1 partecipante);
    • per la determinazione del manganese: ICP-MS (6 partecipanti); ICP-OES (1 partecipante); FAAS (1 partecipante);
    • per la determinazione del molibdeno: ICP-MS (3 partecipanti);
    • per la determinazione del nichel: ICP-MS (5 partecipanti);
    • per la determinazione del rame: ICP-MS (5 partecipanti); ICP-OES (1 partecipante); FAAS (1 partecipante);
    • per la determinazione del selenio: ICP-MS (6 partecipanti);
    • per la determinazione dello zinco: ICP-MS (5 partecipanti); ICP-OES (1 partecipante); FAAS (1 partecipante);
  • per quanto riguarda l’accreditamento dei metodi di prova, sono stati utilizzati:
    • per la determinazione del cobalto: metodo accreditato (2 partecipanti); metodo non accreditato (4 partecipanti);
    • per la determinazione del ferro: metodo accreditato (4 partecipanti); metodo non accreditato (2 partecipanti);
    • per la determinazione del manganese: metodo accreditato (4 partecipanti); metodo non accreditato (4 partecipanti);
    • per la determinazione del molibdeno: metodo accreditato (1 partecipante); metodo non accreditato (2 partecipanti);
    • per la determinazione del nichel: metodo accreditato (1 partecipante); metodo in corso di accreditamento (1 partecipante); metodo non accreditato (3 partecipanti);
    • per la determinazione del rame: metodo accreditato (6 partecipanti); metodo non accreditato (1 partecipante);
    • per la determinazione del selenio: metodo accreditato (5 partecipanti); metodo in corso di accreditamento (1 partecipante);
    • per la determinazione dello zinco: metodo accreditato (5 partecipanti); metodo non accreditato (3 partecipanti);
  • giudizio di conformità alla normativa vigente:
    un partecipante non ha espresso il giudizio di conformità per nessuno degli analiti ricercati, mentre un partecipante non lo indica per uno solo degli analiti; tutti gli altri partecipanti esprimono correttamente il giudizio di conformità rispetto alla normativa.

Per quanto riguarda le criticità emerse durante il PT, si segnala:

  • non tutti i partecipanti hanno fornito le informazioni loro richieste.
  • correzione del risultato per il recupero: un laboratorio ha dichiarato di correggere il risultato per il recupero e un laboratorio ha dichiarato di non correggere il risultato per il recupero per tutti gli analiti determinati; alcuni laboratori indicano un recupero del 100% per tutti o solo alcuni degli analiti ricercati; 2 partecipanti non effettuano alcuna dichiarazione sulla correzione;
  • per quanto riguarda l’invio dei risultati, tre partecipanti hanno richiesto di poter inviare i risultati oltre il termine prefissato (25/07/2017);
  • Conformità alla normativa: tutti i partecipanti hanno correttamente valutato la conformità del campione alla normativa vigente.
  • Globalmente, per quanto riguarda il calcolo degli scores:
  • per lo Z- score, 39 risultano soddisfacenti (83,0%), 5 risultano discutibile (10,6%), 3 risultano non soddisfacente (6,4%).
  • per lo z-score, 35 risultano soddisfacenti (83,3%), 7 risultano non soddisfacenti (16,7%).

Quindi rispetto PT precedente si ravvisa un leggero peggioramento generale per quanto riguarda gli indici prestazionali.

Nel mese di maggio 2018 sono state inviate le lettere di comunicazione di non conformità ai partecipanti il cui esito è risultato sfavorevole; nessun partecipante ha richiesto un campione suppletivo.

L'organizzazione del PT in collaborazione con altri enti italiani ed europei ha permesso valutazione statistica dei dati più accurata e completa, anche se ha protratto i tempi di elaborazione dei risultati ed il successivo invio del report ai laboratori partecipanti.

In merito al follow-up rispetto ai risultati non soddisfacenti, nonostante richiesta formale, a tutt'oggi i laboratori non hanno inviato documentazione relativa all'apertura e risoluzione della non conformità.


Data di pubblicazione: 23 luglio 2019

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