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Latte crudo - Controllo dei criteri microbiologici

FONTE: Ministero della Salute

Latte crudo - vendita diretta in azienda e distributori automatici - controlli ufficiali per la verifica dei criteri microbiologici - 2018

Capitolo 3b. Interventi per il miglioramento del sistema dei controlli

Per la comprensione dei dati inseriti vengono rendicontati i risultati dei campionamenti e delle analisi attinenti ai criteri dell’intesa. Nell’anno 2018 sono stati riportati 1924 campioni ufficiali ed effettuate 5617 analisi ufficiali.


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Data di pubblicazione: 23 luglio 2019


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