FONTE: Ministero della Salute
Salmonellosi aviarie non tifoidee - Piani nazionali di controllo negli avicoli
Capitolo 5b. Analisi Critica e Conclusioni
LISTA ABBREVIAZIONI |
PNCS: Piano nazionale di controllo delle salmonellosi negli avicoli |
SI: Sistemi Informativi di settore |
SV: Servizio veterinario |
OSA: Operatore del Settore Alimentare |
AC: Autorità Competente |
DGSAF: Ministero della Salute _ Direzione Generale Sanità Animale e Farmaco veterinario |
CSN: Centro Servizi Nazionale dell’anagrafe zootecnica |
SE: Salmonella Enteritidis |
ST: Salmonella Typhimurium |
STvM: Salmonella Typhimurium var. monofasica |
L’analisi delle informazioni descritte nei capitoli precedenti, dei dati registrati nei SI permettono di dare una valutazione complessiva positiva del Sistema di controllo ufficiale svolta e dei risultati conseguiti.
Il Piano è attuato su tutto il territorio nazionale e in tutte le popolazioni di pollame previste dalla normativa con frequenza e protocollo corretti.
Le AC dispongono di strumenti efficaci per monitorare e verificare continuamente lo stato di attuazione dei programmi. Sono infatti utilizzati sempre più accuratamente i SI specifici e tra loro integrati, quali la BDN, per i dati anagrafici zootecnici; SI salmonellosi per la registrazione dei campionamenti sia ufficiali che di autocontrollo.
Anche quest’anno, nonostante l’aumento delle positività in diverse categorie produttive, è stato raggiunto l’obiettivo comunitario di riduzione della prevalenza per ciascuna tipologia avicola.
Negli anni di applicazione del Piano, l’impegno prodigato dalle AC e dagli OSA per attuare il sistema nazionale di controllo delle salmonellosi negli avicoli è testimoniato da dati visionabili anche sui portali internet http://www.vetinfo.sanita.it – sezione zoonosi/piani salmonellosi e http://www.salute.gov.it e come attestato dalle numerose richieste di informazioni da parte dei vari operatori coinvolti dal Piano in incontri specifici e tramite telefono, mail, documenti formali.
Tuttavia, con l’obiettivo del costante e crescente miglioramento del sistema nazionale di controllo delle salmonellosi negli avicoli si ritiene utile intensificate le azioni finalizzate a rimuovere alcune criticità e garantire in particolare:
Saranno quindi fornite ancora informazioni e indicazioni, attraverso eventi formativi di varia tipologia e documenti, finalizzati a rettificare alcuni comportamenti non pienamente in linea con i requisiti normativi.
I Sistemi Informativi sono stati e continuano ad essere oggetto di continuo perfezionamento e ad oggi hanno un gruppo di lavoro dedicato.
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