RELAZIONE ANNUALE AL PNI 2017

Benessere durante la macellazione - Controlli svolti

Capitolo 5b. Analisi Critica e Conclusioni

Rispetto allo scorso anno si evidenzia, complessivamente,  una diminuzione dei controlli con le check list (da 2813 relativo all’anno 2016 a 2608 dell’anno 2017). Pertanto, alla luce di questo dato, è auspicabile che le Autorità Sanitarie Regionali e Provinciali aumentino i controlli del benessere alla macellazione sul tutto il territorio utilizzando le check list per la valutazione delle caratteristiche strutturali e funzionali degli impianti e per verificare il rispetto dei requisiti minimi di benessere animale previsti dalla normativa vigente. Ciò consentirebbe verifiche più capillari ed efficaci finalizzate alla diminuzione delle non conformità rilevate.

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