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Latte - Piano di controllo nei prodotti lattiero caseari degli alpeggi (Lombardia)

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FONTE: Regione Lombardia

Piano di controllo sulla qualità igienica dei prodotti a base di latte ottenuti nei caseifici degli alpeggi della regione Lombardia

Capitolo 3b. Interventi per il miglioramento del sistema dei controlli

Nel corso della pianificazione e attuazione del piano sono stati condotti - di concerto con altri enti coinvolti quali Direzione Generale Agricoltura della Regione Lombardia, Assessorati Provinciali e Comunità Montane -  diversi interventi di formazione per gli operatori del settore alimentare che operano nei caseifici presenti negli alpeggi.


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Data di pubblicazione: 30 giugno 2018

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