RELAZIONE ANNUALE AL PNI 2017

Piano Regionale Allergeni (PRA) di controllo ufficiale sulla verifica della corretta applicazione del decreto legislativo n.114/2006 (Sicilia)

Capitolo 3a. Azioni Correttive

Nei casi di non conformità si è proceduto secondo le seguenti modalità:

• per la presenza di proteine allergeniche si è proceduto all’irrogazione di sanzioni amministrative e all’attivazione dell’allerta sulla piattaforma RASFF, se l’allergene rilevato non è stato indicato in etichetta;
• per la presenza di proteine delle uova sono state irrogate le previste sanzioni amministrative a carico degli OSA (decreto l.vo 193/07 art. 6).
•  per la presenza dei solfiti nelle preparazioni di carne, essendo tale sostanza non consentita è stata effettuata la comunicazione all’Autorità giudiziaria competente (notizia di reato alla Procura della repubblica Italiana) in violazione dell’art.5 della legge 283/1962.

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