Sei in: Home > 3. Provvedimenti > 3A - Alimenti > Qualità regolamentata - Controlli ufficiali sulle produzioni di qualità - attività ad hoc

Qualità regolamentata - Controlli ufficiali sulle produzioni di qualità - attività ad hoc

FONTE: Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali

Qualità regolamentata - Contrasto alle frodi nei prosciutti a DOP – Operazione “SKINKE”

Capitolo 3a. Azioni Correttive

Come anticipato nei risultati, i prosciutti prodotti in difformità a quanto previsto dal disciplinare di produzione, poiché si tratta di prodotti comunque idonei al consumo umano, sono stati rintracciati e sequestrati.

La successiva smarchiatura ha consentito di escludere dal mercato delle produzione a DOP i prosciutti ottenuti in violazione delle norme di produzione volontarie previste dai disciplinari di produzione.


‹‹‹ Capitolo precedente - Capitolo successivo ›››

Data di pubblicazione: 30 giugno 2018


Condividi:

  • Facebook