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Contaminanti chimici ambientali e di processo negli alimenti (Liguria)

FONTE: Regione Liguria

Controllo dei contaminanti chimici ambientali e di processo in alimenti

Capitolo 2. Risultati

Sul totale dell’attività 2017 (n.296 campionamenti)  si sono  rilevate n. 9  non conformità riguardanti  presenza di istamina (4 non conformità) e mercurio ( 5 non conformità) su prodotti ittici.


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Data di pubblicazione: 30 giugno 2018


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