RELAZIONE ANNUALE AL PNI 2017

Programma di campionamento sulla carne equina ed equidi da macello provenienti dall’UE - attività ad hoc

Capitolo 1. Attività svolta

In relazione ad alcune informazioni su possibili movimentazioni di carni equine non conformi per la presenza di fenilbutazone destinate a diversi paesi dell’Unione europea tra cui l’Italia, a scopo precauzionale si è ritenuto opportuno intensificare gli esami di laboratorio sulle carni equine ed equidi da macello provenienti dall’Unione europea.

A tal fine, considerati i flussi commerciali di carne equina ed equidi da macello verso l’Italia, i campionamenti effettuati negli ultimi anni, i risultati ottenuti e le informazioni desumibili dal RASFF, si è raccomandato agli UVAC (Uffici Veterinari per gli Adempimenti Comunitari) di implementare uno specifico piano di monitoraggio per la ricerca di talune sostanze vietate o presenti oltre i limiti consentiti nelle carni equine.

Il piano è stato attuato dal 15 giugno 2017 al 31 dicembre 2017 e prevedeva i seguenti controlli:

• sulle partite di carni equine di provenienza UE:  la ricerca di antinfiammatori non steroidei (tra i quali fenilbutazone) e
• sulle partite di equidi da macello di provenienza UE, con campionamento da eseguire sulle carcasse: la ricerca di antinfiammatori non steroidei (tra i quali fenilbutazone) cortisonici e beta agonisti.

I controlli sono stati disposti dagli UVAC tramite i servizi veterinari locali sulle partite di carne equina ed equidi da macello provenienti dall’UE e prenotificate dagli operatori commerciali. I campioni sono stati prelevati dai servizi veterinari locali presso la sede del primo destinatario materiale  italiano compatibilmente con i flussi di tali merci.

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