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Contaminanti chimici ambientali e di processo negli alimenti (Liguria)

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FONTE: Regione Liguria

Controllo dei contaminanti chimici ambientali e di processo in alimenti

Capitolo 5b. Analisi Critica e Conclusioni

Considerando le esigue non conformità rilevate nell’anno 2016, nella programmazione dell’attività di controllo 2017 si confermano i numeri dell’anno precedente per quanto riguarda i campionamenti sia su matrici di origine animale sia su matrici di origine vegetale.

In considerazione del particolare interesse dei prodotti della pesca in Liguria si ritiene opportuno proseguire nel 2017 lo specifico piano di controllo ufficiale su tali prodotti.


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Data di pubblicazione: 30 giugno 2017

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