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Allergeni - Piano regionale (Piemonte)

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FONTE: Regione Piemonte

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Capitolo 2. Risultati

E’ stata accertata una non conformità per la presenza di nocciole in un campione di farina di mandorle e una non conformità per presenza di caseine in caramelle. Inoltre sono state rilevate β-lattoglobuline in un campione di alimenti ready to eat non cotti (panino/tramezzino/piadina) ma l’ingrediente "latte" era dichiarato in etichetta.


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Data di pubblicazione: 30 giugno 2017

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