FONTE: Regione Lombardia
Piano di controllo sulla qualità igienica dei prodotti a base di latte ottenuti nei caseifici degli alpeggi della regione Lombardia
Capitolo 5b. Analisi Critica e Conclusioni
L’attività di controllo ha consentito l’aggiornamento della banca dati anagrafica in uso presso la Regione Lombardia (SIVI). Sulla stessa sono state registrate le non conformità riscontrate e i provvedimenti adottati.
La seguente tabella sintetizza la risoluzione delle non conformità riscontrate nel corso della stagione 2015.
Numero impianti con NC | Numero impianti con NC risolte al 31/12/2015 | Numero impianti con NC non risolte | % impianti con NC non risolte |
54 | 22 | 32 | 59,3 |
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