Sei in: Home > 2. Risultati > Alimenti > Materiali a contatto con gli alimenti (MOCA) - Verifica Conformità (Piemonte)

Materiali a contatto con gli alimenti (MOCA) - Verifica Conformità (Piemonte)

FONTE: Regione Piemonte

Verifica della conformità dei materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti (MOCA)

Capitolo 2. Risultati

  • Sono state riscontrate due positività in altrettanti campioni di coltelli da tavola in acciaio (uno proveniente dalla Cina, l’altro di provenienza nazionale) nei quale le prove analitiche hanno evidenziato migrazione di cromo e manganese;
  • E’ stato riscontrato il superamento dei limiti di legge per migrazione specifica di cromo in un campione di coltelli in acciaio inox di provenienza nazionale;

per tali non conformità è stata attivata la procedura di notifica di allerta.

Le non conformità rilevate in ambito di controllo ufficiale sono invece dettagliate nella Tabella 2.1

Materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti (MOCA) - Verifica conformità - 2015
Tabella 2.1
Tabella 2.1

A fronte delle irregolarità riscontrate sono state applicate:

  • Prescrizioni riferite all’adeguamento delle non conformità relative alla corretta applicazione delle GMP e delle GHP, con particolare riferimento alle dichiarazioni di conformità, etichettatura e referenziamento dei fornitori;
  • Sanzioni (ove previste);
  • Comunicazioni di reato all’Autorità giudiziaria (ove previste);
  • Attivazione del sistema di allerta.


‹‹‹ Capitolo precedente - Capitolo successivo ›››

Data di pubblicazione: 30 giugno 2016


Condividi:

  • Facebook