Ministero della Salute

Relazione annuale al PNI 2014

Data di pubblicazione: 25 giugno 2015

3A. Azioni Correttive

Le azioni correttive ed i provvedimenti adottati per garantire la conformità da parte degli operatori costituiscono l'ultimo degli elementi relativi al "Do" (attuare) del ciclo PDCA (Plan - Do - Check - Act).


Ciclo PDCA

In particolare, nel 3A. Azioni correttive sono riportate le informazioni relative alle restrizioni o divieti nella produzione, commercializzazione od uso di alimenti, mangimi o animali, alle revoche o sospensioni delle autorizzazioni necessarie per svolgere attività produttive, così come alle sanzioni di tipo pecuniario e penali.

Nell'ottica del processo di miglioramento del Sistema dei controlli, queste informazioni sono utili per verificare che le misure adottate siano appropriate, proporzionate e dissuasive.
Risulta particolarmente utile, in tal senso, il confronto tra i dati relativi a diversi settori e la valutazione degli andamenti sul lungo periodo, anche in correlazione alla tipologia delle non conformità riscontrate ed alla loro eventuale reiterazione.

Le singole trattazioni, raggruppate nelle diverse macroaree di riferimento, sono raggiungibili dal seguente indice: