RELAZIONE ANNUALE AL PNI 2014

Laboratorio Nazionale di Riferimento per le Anisakiasi
Centro di referenza nazionale per le anisakiasi

Macroarea: Attività trasversali
Settore: Laboratori Nazionali Riferimento

Prova interlaboratorio per la ricerca di larve di Anisakis (ANIS 5/14)

• Matrici: n.5 campioni di muscolo di pesce
• Analiti: Larve di Anisakis (assenza-presenza)
• Luogo e periodo di svolgimento: Presso le sedi dei laboratori aderenti. I campioni e le istruzioni per la prova sono stati inviati il 18/11/14 Tutti i partecipanti hanno inviato gli esiti entro il termine stabilito (2/12/14).
• Laboratori partecipanti: 20 (19 laboratori IIZZSS + ISS)
• Follow up: Al termine del PT, ciascun laboratorio partecipante ha ricevuto l’esito e la valutazione. Giudizio: conforme per 19/20 laboratori. Su richiesta del laboratorio risultato non conforme,  sono stati inviati campioni suppletivi per ripetere le analisi. Il Follow up ha evidenziato piena conformità

Prima prova interlaboratorio per l’identificazione di specie di Anisakis mediante PCR-RFLP

• Matrici: n. 2 campioni di DNA (materiale di riferimento certificato)
• Analiti: Anisakis spp (specie identificata)
• Luogo e periodo di svolgimento: Presso le sedi dei laboratori aderenti. I campioni e le istruzioni per la prova sono stati inviati il 18/11/14 Tutti i partecipanti hanno inviato gli esiti entro il termine stabilito (2/12/14)
• Laboratori partecipanti: 4 (3 laboratori IIZZSS + ISS)
• Follow up: Esito conforme per i laboratori aderenti

Si rileva un interesse crescente, da parte dei laboratori ufficiali IIZZSS (sedi centrali e sezioni), per la partecipazione alla prova di ricerca di larve di Anisakis: il numero dei partecipanti è aumentato negli ultimi anni (13 nel 2011, 17 nel 2012 e 20 nel 2013 e nel 2014). Gli esiti ottenuti hanno mostrato una maggiore efficacia del metodo digestivo, per i laboratori che lo hanno applicato,  rispetto al metodo visivo indicato in normativa (Reg 2074/2005) in particolare nei campioni con ridotto numero di larve.

Per gli eventuali risultati non conformi, l’LNR è stato disponibile ad inviare, ai laboratori che ne hanno fatto richiesta, campioni suppletivi per ripetere le analisi.

La prova di identificazione di specie di Anisakis mediante PCR-RFLP,  verrà ripetuta nei prossimi anni, poiché diversi laboratori IIZZSS hanno mostrato interesse a partecipare.

Aspetti da migliorare: quantità di materiale inviato per le prove.