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Valle d'Aosta - Ad Hoc - E.coli VTEC - Ricerca nelle feci di bovini destinati a produrre latte crudo

FONTE: Regione Val D'Aosta

Ricerca di E.coli produttori di verocitotossina (VTEC) nelle feci di bovini destinati a produrre latte crudo

Macroarea: Sanità animale
Settore: Malattie Infettive

 

3B. Azioni per il miglioramento del sistema dei controlli

La distribuzione di latte crudo risulta ancora un’attività di nicchia a cui molti allevamenti però si stanno avvicinando.

Risultando il secondo anno di attività in essere da parte della Struttura Complessa Sanità Animale (SC SA) dell’Azienda USL della Valle d’Aosta le azioni di miglioramento proposte risultano essere le seguenti:

  • Gestione condivisa tra le varie SSCC dell’elenco delle aziende produttrici latte crudo e soprattutto del suo aggiornamento;
  • Gestione condivisa tra le varie SSCC dell’elenco delle lattifere produttrici di latte crudo da destinare al consumo umano diretto.

 


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Data di pubblicazione: 25 giugno 2015


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