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CC Tutela della Salute – Attività svolta nel 2014

FONTE: NAS (CC Tutela Salute)

Attività svolte nel settore alimentare dal CC Tutela della Salute - NAS

Macroarea: Alimenti
Settore: Forze di Polizia

Macroaree: Benessere animale e Mangimi

Macroarea: Attività trasversali
Settore: Sottoprodotti

 

2. Risultati

Le verifiche hanno consentito di riscontrare 12.407 non conformità, pari al 33% rispetto ai controlli compiuti.

 

Tabella 2 - prospetto riepilogativo delle “non conformità” rilevate nei settori del PNI

Tabella2

* Il dato comprende anche i controlli relativi a "Benessere animale e Mangimi" e "Sottoprodotti"

 

Grafico 2 - non conformità rilevate nei settori del PNI

Grafico_nc

 

L’analisi dei risultati ottenuti evidenzia che:

  • la maggior parte delle non conformità riguardano i comparti della ristorazione (41%), delle farine, pane e pasta (35%), degli alimenti vari (33%) e quello delle carni ed allevamenti (31%);
  • le non conformità sono determinate, perlopiù, dalla responsabilità degli operatori di settore;
  • l’andamento può essere ritenuto in linea con i risultati degli anni precedenti.

 


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Data di pubblicazione: 25 giugno 2015


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