Ministero della Salute

La Commissione Europea, nell'ambito del progetto Better Training for Safer Food, ha organizzato un corso di formazione sulla normativa e il controllo degli alimenti.

La realizzazione di questo corso è stata affidata alla società AETS.

Nell'ambito di questo programma, saranno implementati due corsi distinti:

Il Corso A - applicazione della normativa, formazione teorica e pratica sugli aspetti comuni ad ogni tipo di Food Improvement Agents (FIA) , moduli specifici riguardanti rispettivamente gli additivi alimentari, gli aromi e gli enzimi; comprensione delle normative e delle linee guida comunitarie sul miglioramento delle pratiche di ispezione.

Il Corso B - affronta tutti i passaggi per pianificare, implementare e monitorare i controlli ufficiali sui FIA, in particolare in relazione ai piani di monitoraggio e ai controlli ufficiali.

I candidati devono avere una buona conoscenza della lingua inglese e devono impegnarsi nella divulgazione dei contenuti dei corsi.

Il corso è aperto al personale del Ministero della salute, delle Regioni e del Servizio Sanitario Nazionale, coinvolti nei settori elencati.