Ministero della Salute

La Commissione Europea DGSANTE, nell'ambito del progetto Better Training for Safer Food, ha organizzazione e realizzato degli esercizi di simulazione intersettoriale  al fine di migliorare il coordinamento e la risposta alle crisi nei settori degli alimenti e dei mangimi, degli animali e delle piante.

Il corso ha come obiettivo generale quello di rafforzare le capacità degli Stati membri dell'UE di fornire una risposta coordinata in caso di gravi incidenti nel settore della sicurezza alimentare.

 I corsi presentano i seguenti obiettivi specifici:

• Valutare l'efficacia dei protocolli dei paesi partecipanti nel fornire una risposta armonizzata e transfrontaliera in caso di un grave incidente di sicurezza alimentare diffuso in più paesi.

• Valutare l'efficacia degli accordi di collaborazione sia all'interno che tra i paesi partecipanti e gli organi competenti dell'UE (ad esempio Commissione europea, ECDC, EFSA e EURL pertinenti).

• Valutare il grado di comprensione e l'applicazione armonizzata e coerente delle definizioni e dei concetti chiave, nonché dei sistemi di allerta e degli strumenti di comunicazione esistenti.

• Verificare il livello di apprendimento dei partecipanti con l’obiettivo di condividere e utilizzare quanto appreso per migliorare la capacità di risposta.

Il partecipante deve:

1. Avere un minimo di 3 anni di esperienza professionale nel settore della sanità pubblica o nel controllo ufficiale nel settore della sicurezza alimentare;

2. Far parte dell'autorità competente responsabile per le indagini e/o la gestione dei focolai di origine alimentare;

3. Parlare fluentemente in inglese.