L’Italia dà un contributo significativo alle attività dell’OIE fornendo 4 Centri di Collaborazione e 14 Laboratori di Referenza per diverse malattie animali grazie alla rete degli Istituti Zooprofilattici
Le attività di maggior interesse della FAO nel campo della sanità pubblica veterinaria, dell'alimentazione e della nutrizione sono svolte dal Codex Alimentarius, dal Global Framework for Transboundary Animal Diseases e dalla Commissione Europea di Controllo per l'Afta Epizootica-EUFMD. L’Italia dà un contributo significativo alle attività dell’OIE fornendo 4 Centri di Referenza FAO.
Il coinvolgimento del Dipartimento nelle attività dell’Organizzazione Mondiale della Sanità riguarda due settori in particolare: la sicurezza degli alimenti e le zoonosi
L'Organizzazione Mondiale del Commercio (OMC), conosciuta anche con il nome inglese di World Trade Organization (WTO), è un'organizzazione internazionale creata allo scopo di supervisionare numerosi accordi commerciali tra gli stati membri
Nell’ambito del Consiglio d’Europa il Dipartimento partecipa al Comitato di esperti sui materiali di imballaggio (confezionamento) per gli alimenti istituito presso la European Directorate for the Quality of the Medicines Health Care
Programma attraverso cui l'Italia coordina le azioni preventive da svolgere a livello dei Paesi dell’Africa del Magreb con la finalità di prevenire l’introduzione delle zoonosi e di altre malattie animali presenti in quelle aree e di cui l'Italia è indenne
