In evidenza


Immagine raffigurante dei container

Avvisi di sicurezza alimentare del Ministero

26 gennaio 2023 - Formaggi vegani
Marca: JAY&JOY
Paese d'origine: Francia
12 gennaio 2023 - Integratori alimentari
Marca: Escobar (polvere in confezione da 250 grammi) e Kill Zone Hardcore Ultimate Formula 100% Skills (polvere in confezione da 300 grammi)
Paese d'origine: Stati Uniti
07 novembre 2022 - Integratori alimentari
Marca: Natrol Yohimbe Bark, Men’s Health - Stamina-Rx Maximum sexual stimulant
Paese d'origine: USA
Immagine raffigurante scaffali di un supermercato

Richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori

7 febbraio 2023 - Il tagliere del Re - Prosciutto cotto Alta Qualita' 750g
Richiamo per rischio presenza di allergeni
6 febbraio 2023 - Mascherpa tiramisù - Tiramisun vegano
Richiamo per rischio presenza di allergeni
3 febbraio 2023 - Private Label - Drena Shock
Richiamo per rischio fisico

Dal 1° gennaio 2017 è operativo il sistema di pubblicazione on line dei richiami dei prodotti alimentari a rischio da parte degli operatori del settore alimentare (OSA)

Con l’attuazione del Mercato Unico (1 gennaio1993) e l’abolizione dei controlli alle frontiere tra i Paesi membri dell’Unione europea, i controlli sugli animali e merci effettuati a tutela della salute pubblica e della sanità animale sono svolti dall’Autorità competente dello Stato di produzione ed immissione in commercio degli animali o del prodotto

Gli aromi alimentari sono composti usati per conferire odore e/o sapore agli alimenti. La legislazione comunitaria e nazionale definisce diversi tipi di aromi

Gli enzimi alimentari sono prodotti ottenuti da vegetali, animali o microrganismi o prodotti derivati, oppure mediante un processo di fermentazione tramite microrganismi. In genere sono impiegati a fini tecnologici nella produzione, lavorazione, preparazione e trattamento degli alimenti per catalizzare una specifica reazione biochimica

Gli Istituti Zooprofilattici Sperimentali, con le loro 10 sedi centrali e le 90 sezioni diagnostiche periferiche, rappresentano un importante strumento operativo per assicurare la sorveglianza epidemiologica, la ricerca sperimentale, la formazione del personale, il supporto di laboratorio e la diagnostica nell’ambito del controllo ufficiale degli alimenti

Presso il Ministero della Salute è istituito "l’elenco pubblico delle ditte commerciali e dei produttori che abbiano riportato condanne con sentenza passata in giudicato per reati di frode e di sofisticazione alimentare"

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