Avviso di sicurezza per ossido di etilene in psyllium
22 aprile 2021 -
BariNutrics NutriTotal Vanille, HerbaClean e 24hr Detox day-night brand: Body&Fit i prodotti oggetto di allerta
In evidenza
Avviso di sicurezza Omogeneizzato Mellin gusto mela-ananas
23 marzo 2021 -
In merito all'avviso del 23 marzo 2021 si precisa che in data 9 aprile 2021 il NAS ha comunicato di procedere alla revoca della notifica di allerta relativa alla presenza di frammento di vetro nel prodotto
Avvisi di sicurezza alimentare del Ministero
- 22 aprile 2021 - HerbaClean, BariNutrics NutriTotal Vanille, 24hr Detox day-night brand: Body&Fit
- Paese d'origine: Belgio - dati agg. 7 maggio
- 22 marzo 2021 - Omogeneizzato al gusto mela-ananas
- Marca: Mellin
Paese d'origine: Italia - 02 febbraio 2021 - Capsule di fertilizzanti
- Marca: FatBurney
Paese d'origine: Irlanda
Richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori
- 10 maggio 2021 - Salmone Selvaggio Sockeye affumicato - Salmone Selvaggio Sockeye affumicato 100 g
- Richiamo per rischio microbiologico
- 30 aprile 2021 - SESACROCK - ISICILIAMI - SESACROCK
- Richiamo per rischio chimico
- 30 aprile 2021 - ISICILIAMI - ISICILIAMI - CEREALCROCK SESAMO
- Richiamo per rischio chimico
Operativo dal 1° gennaio 2017 il sistema di pubblicazione on line dei richiami dei prodotti alimentari a rischio da parte degli Operatori del settore alimentare (OSA)
Gli aromi alimentari sono composti usati per conferire odore e/o sapore agli alimenti. La legislazione comunitaria e nazionale definisce diversi tipi di aromi
Per "enzima alimentare" s'intende un prodotto ottenuto da vegetali, animali o microrganismi o prodotti derivati nonché un prodotto ottenuto mediante un processo di fermentazione tramite microrganismi che contiene uno o più enzimi in grado di catalizzare una specifica reazione biochimica e che è aggiunto ad alimenti per uno scopo tecnologico in una qualsiasi fase di fabbricazione, trasformazione, preparazione, trattamento, imballaggio, trasporto o conservazione degli stessi
La valutazione del rischio (Risk assessment) nella catena alimentare si basa sugli elementi scientifici a disposizione e deve essere svolta in modo autonomo, indipendente, obiettivo e trasparente
Gli Istituti Zooprofilattici Sperimentali, con le loro 10 sedi centrali e le 90 sezioni diagnostiche periferiche, rappresentano un importante strumento operativo per assicurare la sorveglianza epidemiologica, la ricerca sperimentale, la formazione del personale, il supporto di laboratorio e la diagnostica nell’ambito del controllo ufficiale degli alimenti
E' istituito presso il Ministero della salute "l’elenco pubblico delle ditte commerciali e dei produttori che abbiano riportato condanne con sentenza passata in giudicato per reati di frode e di sofisticazione alimentare"
