Sicurezza alimentare, istituito tavolo tecnico permanente su integratori alimentari
7 settembre 2021 -
Sottosegretario Costa: “Strumento ulteriore e fondamentale per garantire tutela salute cittadini”
In evidenza
Avviso ai consumatori: ritiro di un integratore contenente estratto di zenzero
25 agosto 2021 - Presenza di Ossido di Etilene
Avvisi di sicurezza alimentare del Ministero
- 25 agosto 2021 - Curcudyn
- Marca: Metagenics
Paese d'origine: Germania - 05 agosto 2021 - Moringa Polvere e Moringa Capsule
- Paese d'origine: Germania
- 04 giugno 2021 - Diabetyn
- Marca: Sensilab
Paese d'origine: Slovenia
Richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori
- 24 settembre 2021 - FA. LU. CIOLI SRL - Porchetta di Ariccia IGP
- Richiamo per rischio microbiologico
- 24 settembre 2021 - Finittica srlu - Vongola o lupino
- Richiamo per rischio microbiologico
- 24 settembre 2021 - Finittica SRLU - Vongola o lupino
- Richiamo per rischio microbiologico
Operativo dal 1° gennaio 2017 il sistema di pubblicazione on line dei richiami dei prodotti alimentari a rischio da parte degli Operatori del settore alimentare (OSA)
Gli aromi alimentari sono composti usati per conferire odore e/o sapore agli alimenti. La legislazione comunitaria e nazionale definisce diversi tipi di aromi
Per "enzima alimentare" s'intende un prodotto ottenuto da vegetali, animali o microrganismi o prodotti derivati nonché un prodotto ottenuto mediante un processo di fermentazione tramite microrganismi che contiene uno o più enzimi in grado di catalizzare una specifica reazione biochimica e che è aggiunto ad alimenti per uno scopo tecnologico in una qualsiasi fase di fabbricazione, trasformazione, preparazione, trattamento, imballaggio, trasporto o conservazione degli stessi
La valutazione del rischio (Risk assessment) nella catena alimentare si basa sugli elementi scientifici a disposizione e deve essere svolta in modo autonomo, indipendente, obiettivo e trasparente
Gli Istituti Zooprofilattici Sperimentali, con le loro 10 sedi centrali e le 90 sezioni diagnostiche periferiche, rappresentano un importante strumento operativo per assicurare la sorveglianza epidemiologica, la ricerca sperimentale, la formazione del personale, il supporto di laboratorio e la diagnostica nell’ambito del controllo ufficiale degli alimenti
E' istituito presso il Ministero della salute "l’elenco pubblico delle ditte commerciali e dei produttori che abbiano riportato condanne con sentenza passata in giudicato per reati di frode e di sofisticazione alimentare"
