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Sale e salute

Cosa fare per ridurre il consumo di sale

L’Organizzazione mondiale della Sanità raccomanda di consumare meno di 5 grammi di sale al giorno, tra quello già presente negli alimenti e quello aggiunto, quanto un cucchiaino da tè, corrispondenti a circa 2 grammi al giorno di sodio

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Azioni e progetti del Ministero sul consumo di sale

L’impegno congiunto del Ministero della Salute, delle organizzazioni non governative, dell’Istituto Superiore di Sanità e delle Regioni, in collaborazione con l’industria alimentare e alcune aziende di ristorazione collettiva. I protocolli d'intesa sottoscritti

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