Sommario:
Il presente documento si prefigge l'obiettivo di fornire un quadro generale delle attività di controllo effettuate, a livello nazionale, dalle Autorità competenti deputate ad assicurare la conformità degli alimenti alle normative nazionale e comunitarie in materia di residui di sostanze chimiche negli animali vivi e nei prodotti da loro derivati.
Oltre alla presentazione dei risultati conseguiti in attuazione del Piano Nazionale per la ricerca dei residui 2011, la relazione mira anche a mettere in evidenza alcune criticità riscontrate al fine di permettere il miglioramento del programma di monitoraggio futuro
Data del documento: 2012
Periodo di riferimento: 2011
A cura di: Ministero della salute
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Data di pubblicazione: 26 luglio 2012
