FONTE: Ministero della Salute
Latte crudo - vendita diretta in azienda e distributori automatici - controlli ufficiali per la verifica dei criteri microbiologici - 2018
Capitolo 3b. Interventi per il miglioramento del sistema dei controlli
Per la comprensione dei dati inseriti vengono rendicontati i risultati dei campionamenti e delle analisi attinenti ai criteri dell’intesa. Nell’anno 2018 sono stati riportati 1924 campioni ufficiali ed effettuate 5617 analisi ufficiali.
Segui l'argomento negli altri capitoli