Data di pubblicazione: 23 luglio 2019
FONTE: Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
Qualità regolamentata - Strutture di controllo - Riconoscimento, Attività e Vigilanza (Audit) per Indicazioni geografiche ed etichettatura facoltativa carni
Capitolo 1 - Attività svolta
Riconoscimento e autorizzazione delle strutture di controllo delle produzioni di qualità
Al 31 dicembre 2018, si contano 863 denominazioni registrate (di cui 299 DOP/IGP/STG, 526 vini DOC/DOCG/IGT e 38 bevande spiritose).
ICQRF ha il compito di autorizzare gli organismi di certificazione e controllo (OdC), privati o pubblici, che certificano i prodotti a DOP, IGP, STG (compresi i vini) e le bevande spiritose. ICQRF, oltre ad autorizzare gli OdC, approva i piani di controllo specifici per ciascuna produzione a DOP e IGP/STG e i tariffari con i costi dei controlli a carico degli operatori.
Le strutture che controllano e certificano prodotti DOP/IGP/STG sono 48 (22 private e 26 pubbliche), di cui 28 attive sui vini a DO e IG (8 private e 20 pubbliche), e un OdC controlla e certifica una bevanda spiritosa ad IG (Genepì del Piemonte).
Nel 2018 ICQRF ha emanato 101 decreti di autorizzazione alla certificazione e controllo di prodotti di qualità, di cui 72 per produzioni a DOP, IGP, STG e 29 nel settore del vino.
I 597 piani di controllo e i tariffari approvati nel corso dell’anno, così come i decreti di autorizzazione emessi, per un totale 1.287 documenti, sono disponibili sul sito internet del Ministero.
Attività di controllo 2018 svolta dagli Organismi di controllo
Tabella 1. Attività di controllo per settore svolta dagli Organismi di controllo
Settore | Numero operatori assoggettati | Numero totale visite effettuate | Numero campioni prelevati | Numero campioni irregolari | Non conformità accertate | |
Non conformità lievi | Non conformità gravi | |||||
Produzioni agroalimentari DOP IGP e STG | 149.513 | 75.618 | 9.436 | 279 | 14.950 | 507 |
Produzioni vitivinicole DOP IGP e vini varietali | 194.835 | 25.170 | 3.708 | 97 | 4.250 | 715 |
Etichettatura carni | 9.250 | 1.857 | - | - | 38 | 19 |
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