Ministero della Salute

Relazione annuale al PNI 2018

Data di pubblicazione: 23 luglio 2019

Latte - Piano di controllo nei prodotti lattiero caseari degli alpeggi (Lombardia)

FONTE: Regione Lombardia

Piano di controllo sulla qualità igienica dei prodotti a base di latte ottenuti nei caseifici degli alpeggi della regione Lombardia

Capitolo 3b. Interventi per il miglioramento del sistema dei controlli

Nel corso della pianificazione e attuazione del piano sono stati condotti - di concerto con altri enti coinvolti quali Direzione Generale Agricoltura della Regione Lombardia, Assessorati Provinciali e Comunità Montane -  diversi interventi di formazione per gli operatori del settore alimentare che operano nei caseifici presenti negli alpeggi.