Data di pubblicazione: 30 giugno 2017
FONTE: Regione Liguria
Piano di controllo degli allergeni negli alimenti
Capitolo 1. Attività svolta
Nel 2016 sono stati programmati 122 campioni per la ricerca di allergeni, 64 di origine animale e 58 di origine vegetale. Sono stati effettivamente realizzati 168 campioni totali, 94 di origine animale e 68 di origine vegetale.
Le ricerche effettuate sono state svolte da IZS Piemonte Liguria e Valle d’Aosta. Sono stati ricercati:
Tag associati a questa pagina: Alimenti di origine animale, Alimenti di origine non animale, Etichettatura alimenti, Sicurezza alimentare