Ministero della Salute

Relazione annuale al PNI 2016

Data di pubblicazione: 30 giugno 2017

Allergeni - Piano di controllo negli alimenti (Liguria)

FONTE: Regione Liguria

Piano di controllo degli allergeni negli alimenti

Capitolo 1. Attività svolta

Nel 2016 sono stati programmati 122 campioni per la ricerca di allergeni, 64 di origine animale e 58 di origine vegetale. Sono stati effettivamente realizzati 168 campioni totali, 94 di origine animale e 68 di origine vegetale.

Le ricerche effettuate sono state svolte da IZS Piemonte Liguria e Valle d’Aosta. Sono stati ricercati:

 



Tag associati a questa pagina: Alimenti di origine animaleAlimenti di origine non animaleEtichettatura alimentiSicurezza alimentare