Data di pubblicazione: 30 giugno 2017
FONTE: NAS (CC Tutela Salute)
Attività svolte dal CC Tutela della Salute - NAS
Nell’anno 2016 i Nuclei Antisofisticazioni e Sanità hanno eseguito 56.400 controlli, di cui 33.482 nei settori d’interesse del Piano Nazionale Integrato, pari al 59 % delle ispezioni totali.
Tabella 1: prospetto riepilogativo delle attività di ispezione e campionamento nei settori del PNI
Grafico 1: ispezioni nei settori del PNI
Le verifiche hanno consentito di riscontrare 11.144 non conformità, pari al 33% rispetto ai controlli compiuti.
Tabella 2: prospetto riepilogativo delle “non conformità” rilevate nei settori del PNI
Grafico 2: non conformità rilevate nei settori del PNI
L’analisi dei risultati ottenuti evidenzia che:
Le attività poste in essere hanno consentito di segnalare 9.196 O.S.A. (Operatori del Settore Alimentare) all’Autorità Amministrativa e 3.320 all’Autorità Giudiziaria, nonché di procedere all’arresto di 18 persone.
Sono state, altresì:
per un valore totale dei sequestri pari a circa € 550 mln.
Le infrazioni più ricorrenti hanno riguardato, in ambito:
Tabella 3: prospetto riepilogativo delle misure attuate a seguito delle non conformità rilevate nei settori del PNI, suddivise in sottosettori
Grafico 3: sanzioni penali rilevate nei settori del PNI, suddivise in sottosettori
Grafico 4: sanzioni amministrative rilevate nei settori del PNI, suddivise in sottosettori
L’attività di controllo nel settore della “Sicurezza alimentare”, d’intesa con il Ministero della Salute, è stata qualificata attraverso:
Nel comparto della “Sicurezza alimentare”, il confronto dei dati dell’ultimo quadriennio evidenzia una sostanziale sovrapponibilità dei valori riferiti alle ispezioni eseguite, alle persone segnalate ed alle violazioni contestate.
Grafico 5: andamento delle ispezioni nel quadriennio
Grafico 6: andamento delle attività di campionamento nel quadriennio
Grafico 7: andamento delle non conformità nel quadriennio
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