Data di pubblicazione: 30 giugno 2017
FONTE: Regione Liguria
Piano di controllo degli allergeni negli alimenti
Capitolo 2. Risultati
Sul totale dell’attività 2016 (n.168 campionamenti) si sono rilevate n.1 non conformità riguardante presenza di ovoproteine in preparati di carne alla quale sono seguiti provvedimenti di allerta alimentare.