Il capitolo comprende tre sezioni:
Sezione A : Rispetto dei criteri operativi descrive le modalità con cui viene garantito il rispetto dei criteri operativi previsti dalle normative comunitarie e nazionali
Sezione B : Procedure documentate raccoglie le specifiche procedure documentate predisposte per lo svolgimento delle attività di controllo ufficiale.
Sezione C : Documentazione scritta dei controlli ufficiali effettuati.
Data di pubblicazione: 1 gennaio 2023 , ultimo aggiornamento 12 maggio 2023
