Comunicazioni riguardanti la fornitura di informazioni su sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze e l’applicazione del principio della dichiarazione della quantità degli ingredienti (QUID)
Il documento ha l’obiettivo di ridurre le complicanze mediche conseguenti alla malnutrizione e di facilitare il recupero dello stato nutrizionale e della salute fisica, tappe essenziali nella guarigione del paziente oncologico
L’atteggiamento responsabile verso il cibo viene proposto come aspetto collegato al rispetto del proprio stile di vita alimentare e del proprio benessere
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