Il Consiglio superiore di sanità è organo di consulenza tecnico scientifica del Ministro della salute.
Il Consiglio esprime parere su richiesta del Ministro e nei casi espressamente stabiliti dalla legge, in ogni altro caso in cui le Direzioni Generali ne facciano richiesta per l'adozione di provvedimenti normativi od amministrativi e nella eventualità che l'Autorità giurisdizionale richieda la consultazione dell'Organo per decidere contenziosi.
Il Consiglio svolge anche funzione consultiva propositiva.
Le funzioni, la composizione e la normativa
Il presidente, i vice presidenti, i componenti di nomina del Ministro e i componenti di diritto
La composizione e le funzioni delle cinque sezioni
La nascita del CCS e i Presidenti dal 1865 ad oggi
Le pubblicazioni e i pareri del Consiglio