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3 gennaio 2008 - Strategia per la politica dei Consumatori dell'UE 2007-2013: Area: Valutazione e comunicazione del rischio alimentare
1 gennaio 2008 - Piano Nazionale anno 2008 di sorveglianza e di vigilanza sanitaria sull'alimentazione degli animali: Area: Sanità animale, Valutazione e comunicazione del rischio alimentare
12 dicembre 2007 - Piano nazionale di controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente modificati negli alimenti - dati anno 2006: Area: Sicurezza alimentare, Valutazione e comunicazione del rischio alimentare
31 gennaio 2007 - Relazione sul sistema di allerta comunitario, anno 2006: Area: Sicurezza alimentare, Valutazione e comunicazione del rischio alimentare
1 dicembre 2006 - Vigilanza e Controllo degli alimenti e delle bevande in Italia, anno 2005: Area: Sicurezza alimentare, Valutazione e comunicazione del rischio alimentare
23 gennaio 2006 - Relazione sul sistema di allerta comunitario, anno 2005: Area: Sicurezza alimentare, Valutazione e comunicazione del rischio alimentare
12 gennaio 2000 - Libro bianco sulla sicurezza alimentare: Area: Sanità animale, Valutazione e comunicazione del rischio alimentare, Sicurezza alimentare
30 aprile 1997 - Libro verde della Commissione sui "Principi generali della legislazione in materia alimentare nell'Unione europea": Area: Sicurezza alimentare, Valutazione e comunicazione del rischio alimentare

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Ministero della Salute