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Alimenti e sicurezza alimentare - c. Controlli sulla qualità merceologica
In questa sezione sono descritti i controlli sulla qualità merceologica ed etichettatura degli alimenti, effettuati presso gli operatori agroalimentari in tutte le fasi della filiera, con maggiore attenzione riservata alle fasi di trasformazione, condizionamento e commercio:
