PIANO DI CONTROLLO NAZIONALE PLURIENNALE 2020-2022

Luogo e momento del controllo
Luogo di campionamento : in allevamento campionamento sul latte di massa , in assenza di sospetto e senza vincolo del prodotto.

Luogo e momento del controllo
Aziende bovine e ovine da latte censite in BDN e ricadenti nel territorio della valle del fiume Sacco, tra le province di Roma e Frosinone, in particolare nei comuni: Genazzano, Segni, Colleferro, Paliano, Gavignano, Anagni, Sgurgola, Morolo, Supino, Ferentino, Patrica, Frosinone, Ceccano, Castro dei Volsci, Pofi, Ceprano, Falvaterra. I controlli sono stati svolti dal 13/01/2020    al 28/12/2020.

Frequenza (o criteri per stabilire frequenza)
In base ad una classificazione del rischio, le Aziende sono sottoposte a prelievo di latte di massa annuale (se mai risultate positive in passato); semestrale (aziende positive in passato o mai controllate prima); trimestrale (aziende positive durante l’anno in corso, ma con livelli conformi).

Metodi e tecniche
Il prelievo di campo viene eseguito sul latte di cisterna. In caso di positività o di rilevazione di altri fattori di rischio, è effettuato anche un prelievo di foraggi. I campioni giungono al laboratorio accompagnati da schede PNR (o PNAA), barrando le voci corrette nell’ambito dell’attività Extrapiano. I metodi analitici usati dal laboratorio sono sia per il latte sia per i mangimi: gas cromatografia in massa/massa. Il Laboratorio ha partecipato con esito favorevole  nel corso dell’anno a un circuito interlaboratorio per la determinazione dei residui di pesticidi organoclorurati nel latte.

Categorizzazione degli eventuali rischi e modalità di applicazione delle categorie di rischio
Negli anni era stata effettuata una categorizzazione del rischio basata anche sulla localizzazione geografica, in quanto, a parità degli altri fattori gestionali, le Aziende situate nella zona a Sud (provincia di Frosinone), essendo state sottoposte a controlli molto meno sistematici rispetto alle Aziende della zona nord, erano considerate a maggior rischio. Dal 2018 tale fattore non è stato più preso in considerazione e la classificazione basata sul rischio è stata effettuata in base alla positività “storica” e in base alla presenza di controlli storici riferita alle singole aziende. Le Aziende a maggior rischio sono quelle già positive o che non risultano essere state mai controllate.

Provvedimenti sanitari; sanzioni amministrative; sanzioni penali
In caso di esito non conforme del latte di massa, il servizio veterinario provvede ad emettere provvedimenti di restrizione alla movimentazione degli animali e dei prodotti e ad intraprendere una indagine epidemiologica per comprendere la “via di ingresso” della contaminazione nell’allevamento.

Modalità di rendicontazione, verifica e feedback
Report a cura dell’Osservatorio epidemiologico veterinario regionale e del laboratorio di Chimica dell’IZSLT e rendicontazione in NSIS.

Autorità Competenti e Laboratori

Autorità Competente Regionale
Regione Lazio – Direzione salute e integrazione sociosanitaria Area Promozione della salute e prevenzione
Ruolo: programmazione, validazione dati e rendicontazione del piano

Autorità Competente Locale
Servizi Veterinari Asl Roma 5 e Frosinone
Ruolo: pianificazione territoriale, esecuzione del campionamento adozione di atti conseguenti.

Laboratori
Nome: ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE LAZIO E TOSCANA
Ruolo: esecuzione analisi e gestione dei dati in NSIS