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Celiachia - Ricognizione dei soggetti affetti, censimento mense e attività formativa OSA

FONTE: Ministero della Salute

RICOGNIZIONE DEI SOGGETTI AFFETTI DA CELIACHIA, CENSIMENTO MENSE E ATTIVITÀ FORMATIVA OSA
(Legge 123/2005 e Provvedimento 16 marzo 2006)

Macroarea: ALIMENTI
Settore: Sicurezza e Nutrizione
Tipologia dell'attività: 4c - Attività di controllo ufficiale svolte sull'intero territorio nazionale, diverse dai Piani specifici comunitari, con organizzazione e programmazione regionali.

 


AC Centrali

Ministero della salute - DGSAN - Ufficio V

Ruoli:

Raccolta dati (celiaci, mense, corsi di formazione effettuati), elaborazione dati e assegnazione fondi.
Relazione annuale al Parlamento.

 

AC Regionali:

Regioni/Province Autonome.

Ruoli:

Raccolta dati dalle ASL e trasmissione dati e relazione attività al Ministero

 

AC Locali:

ASL

Ruoli:

Censimento celiaci, mense e attività formativa, trasmissione alla Regione/P.A. dei dati censiti e relazione sulle attività effettuate sul territorio con i fondi assegnati.

 


Categorizzazione degli eventuali rischi e modalità di applicazione delle categorie di rischio
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Frequenza (o criteri per stabilire frequenza)
Annuale

Luogo e momento del controllo
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Metodi e tecniche
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Modalità rendicontazione, verifica e feedback
Relazione Annuale al Parlamento

 


Data di pubblicazione: 1 gennaio 2015

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