PIANO NAZIONALE INTEGRATO 2015-2019

AC Centrale:

Ministero della Salute - DGISAN - Ufficio III

Ruoli:

Coordinamento ed indirizzo

AC Regionali:

Assessorati Regionali/Provinciali

Ruoli:

- Pianificazione

- Supervisione e verifica

AC Locali:

Aziende Sanitarie Locali – Servizi Veterinari

Ruoli:

- Attuazione dell’attività di monitoraggio pianificata

- Aggiornamento dell’elenco delle zone classificate in base alle azioni conseguenti al monitoraggio

- Azioni conseguenti al monitoraggio (sorveglianza, chiusura, temporanea o definitiva, riapertura, riclassificazione delle zone di produzione) e scambio informazioni

Categorizzazione degli eventuali rischi e modalità di applicazione delle categorie di rischio

La pianificazione dell’attività di monitoraggio è basata sulla classificazione delle zone di produzione in A, B o C. I limiti dei parametri da rispettarsi sono fissati dalla normativa comunitaria in relazione alla classificazione della zona di produzione.

Frequenza (o criteri per stabilire frequenza)

Il piano di monitoraggio deve recare indicazione su: parametri da ricercare, distribuzione geografica dei punti di campionamento, frequenza dei campionamenti (Linee guida - Intesa del 8 luglio 2010).

Luogo e momento del monitoraggio

Il piano di monitoraggio deve recare indicazione su: parametri da ricercare, distribuzione geografica dei punti di campionamento, frequenza dei campionamenti (Linee guida - Intesa del 8 luglio 2010).

Metodi e tecniche

Campionamento per analisi

Modalità rendicontazione, verifica e feedback
Il non rispetto dei limiti analitici fissati comporta l’adozione delle idonee misure che consistono fondamentalmente in: chiusura, definitiva o temporanea, attività di sorveglianza, eventualmente riclassificazione dell’area considerata. Le misure adottate vanno registrate e comunicate alle parti interessate.
I dati relativi all’attività di controllo ufficiale delle zone di produzione, raccolti al 31 dicembre dell’anno di riferimento , devono essere trasmessi annualmente entro il mese di febbraio dell’anno successivo a quello di riferimento, dalle Regioni al Ministero della Salute (non conformità rilevate per la zona di produzione/stabulazione per E.coli, Salmonella, biotossine algali, metalli pesanti, altro); numero dei provvedimenti di sospensione raccolta e commercializzazione molluschi bivalvi vivi (Ordinanze di sospensione), con l’ indicazione della la durata temporale degli stessi e della natura della non conformità, presso le zone di produzione in laguna/acque interne e per le zone di produzione a mare. (Linee guida - Intesa del 8 luglio 2010).