PIANO NAZIONALE INTEGRATO 2015-2019

AC Centrali:

MIPAAF - Ministero Politiche Agricole Alimentari e Forestali - Dipartimento dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione delle frodi (ICQRF): Uffici territoriali e Laboratori.

Ruoli:

Organo Tecnico del MiPAAF incaricato di effettuare, fra gli altri, i controlli sui prodotti da agricoltura biologica presso gli operatori di filiera (produttori, preparatori ed importatori) nonché, alla commercializzazione.

Categorizzazione degli eventuali rischi e modalità di applicazione delle categorie di rischio

La categorizzazione degli eventuali rischi e le modalità di applicazione delle categorie di rischio tengono conto dell’attività pregressa (irregolarità riscontrate) e di particolari situazioni congiunturali. Si individua inizialmente la fase della filiera da sottoporre a controllo, quindi sulla base dei parametri di rischio si scelgono gli operatori da controllare.

Frequenza (o criteri per stabilire frequenza)

Sulla base del numero degli operatori ubicati sul territorio, dei volumi produttivi degli stessi e della rischiosità dell’operatore e dell’attività produttiva.

Luogo e momento del controllo

I controlli sono svolti durante tutto l’anno in tutte le fasi della filiera.
I controlli sono preceduti dalla consultazione degli elenchi degli operatori che operano nell’ambito delle produzioni di origine protetta

Metodi e tecniche

In qualità di Organismo di contatto italiano con gli altri Stati membri in materia di controlli nel settore vitivinicolo e attraverso la collaborazione con i principali player mondiali dell’e-commerce, l’ICQRF agisce per tutelare i vini italiani a DO e IG in Europa e sul web.

Visite ispettive e controlli documentali e analitici finalizzati, soprattutto, a verificare:

• la conformità al disciplinare di produzione delle uve utilizzate come materia prima, delle operazioni di vinificazione e delle pratiche e dei trattamenti enologici effettuati;
• la regolarità della certificazione dei vini e della documentazione amministrativa e contabile prevista per legge;
• la corretta circolazione dei prodotti e la regolarità delle operazioni di imbottigliamento;
• le corrette modalità di designazione e presentazione del prodotto;
• la rispondenza al dichiarato in etichetta e sui documenti commerciali del prodotto finito.

Vengono acquisite, inoltre, informazioni dall’O.d.C. per conoscere azioni e provvedimenti eventualmente adottati nei confronti dell’operatore.
I controlli ispettivi sono completati da un piano di prelevamento di campioni da analizzare.
I controlli analitici sono indirizzati in generale, alla verifica della conformità della composizione quali quantitativa ai requisiti previsti nel disciplinare di produzione approvato con apposito Decreto del MiPAAF nonché alle specifiche caratteristiche merceologiche previste dalle norme nazionali e comunitarie di settore.

Modalità rendicontazione, verifica e feedback

Relazioni quadrimestrali di monitoraggio dell’attività.

Verifica dell’attività effettuata sulla base del numero di irregolarità riscontrate, dei sequestri, delle notizie di reato.

Per quanto concerne i prodotti a Denominazione di origine l’ordinamento giuridico italiano, attraverso il DLgs. 61/2010 e la L. 238/2016, prevede la possibilità, per l’Autorità di Controllo, di comminare sanzioni amministrative, per le eventuali violazioni accertate della normativa comunitaria e nazionale nel comparto dei prodotti a DO.

Nel caso in cui vengano accertate ipotesi di frode in commercio i soggetti ritenuti responsabili sono segnalati all’Autorità Giudiziaria.