A cura di:
Direzione generale per l'igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione
Web editing:
M. DE MARTINO
Cap. 2B - LNR Malattie dei molluschi bivalvi
LNR per le Malattie dei Molluschi Bivalvi
Centro di referenza nazionale per l’ittiopatologia - Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
V.le dell’Università, 10, 35020 Legnaro (PD)
www.izsvenezie.it
Il Laboratorio di riferimento per le malattie dei molluschi rientra insieme al Laboratorio di riferimento per le malattie dei pesci e il Laboratorio di riferimento per le malattie dei crostacei nel Centro di Referenza Nazionale per l’ittiopatologia.
1) Elenco delle attività di analisi designate
Il Laboratorio di riferimento per le malattie dei molluschi esegue le seguenti prove:
| DENOMINAZIONE PROVA | TECNICA DI PROVA | METODO DI PROVA | PROVA ACCREDITATA SINAL |
|---|---|---|---|
| Ricerca di Bonamia sp. in Ostrea edulis | Esame istologico | PDP ITT 31 Rev.04 | Si |
| Ricerca di Marteilia sp. in Ostrea edulis | Esame istologico | PDP ITT 32 Rev.03 | No |
| Ricerca di Marteilia sp. in Mytilus galloprovincialis | Esame istologico | PDP ITT 33 Rev.04 | Si |
| Ricerca di Perkinsus sp. in Ruditapes spp. | Esame istologico | PDP ITT 34 Rev.03 | No |
| Ricerca di Bonamia sp. in Ostrea edulis | Esame citologico | PDP ITT 35 Rev.04 | Si |
| Ricerca di Marteilia sp. in Ostrea edulis | Esame citologico | PDP ITT 36 Rev.02 | No |
| Ricerca di Marteilia sp. in Mytilus galloprovincialis | Esame citologico | PDP ITT 37 Rev.04 | Si |
| Ricerca di Perkinsus sp. in Ruditapes spp. (metodo colturale da branchia) | Esame microscopico | PDP ITT 38 Rev.01 | No |
| Ricerca di Perkinsus sp. in Ruditapes spp. (metodo colturale quantitativo) | Esame microscopico | PDP ITT 39 Rev.01 | No |
| Ricerca di parassiti in organismi acquatici (metodo istologico) | Esame istologico | PDP ITT 40 Rev.03 | No |
| Ricerca OsHV-1 in molluschi bivalvi | rPCR Syber Green | PDP ITT 093 Rev. 00 | No |
2) Descrizione dei sistemi di gestione e di controllo della qualità applicati nell’ambito del LRN
Nell’ambito del CRN per l’ittiopatologia la gestione ed il controllo della qualità possono variare tra un laboratorio e l’altro in funzione soprattutto delle specificità dei singoli laboratori.
Sistema di gestione e controllo della qualità applicati all’ ittiopatologia – Laboratorio di patologia dei molluschi
L’approccio metodologico per l’Assicurazione Qualità delle prove accreditate eseguite presso il laboratorio sopra indicato è basato sulla partecipazione periodica a circuiti inter-laboratorio nazionali ed internazionali in ambito parassitologico e virologico. Il laboratorio di patologia dei molluschi partecipa ai circuiti nazionali da esso organizzati con personale diverso rispetto a quello coinvolto nell’allestimento degli stessi.
Nello specifico il laboratorio partecipa regolarmente ai seguenti circuiti:
| Procedura | Approccio metodologico per l’assicurazione dei risultati | Frequenza |
|---|---|---|
| Ricerca di Bonamia sp. in Ostrea edulis (Met. citologico) | Ring Trial nazionale | Ring Trial nazionale: annuale |
Ricerca di Marteilia sp. in Ostrea edulis (Met. citologico) | Ring Trial nazionale | Ring Trial nazionale: annuale |
| Ricerca di Marteilia sp. in Mytilus galloprovincialis (Met. citologico) | Ring Trial nazionale | Ring Trial nazionale: annuale |
Ricerca di Bonamia sp. in Ostrea edulis (Met. istologico) | Ring Trial nazionale | Ring Trial nazionale: annuale |
Ricerca di Marteilia sp. in Ostrea edulis (Met. istologico) | Ring Trial nazionale | Ring Trial nazionale: annuale |
| Ricerca di Marteilia sp. in Mytilus galloprovincialis (Met. istologico) | Ring Trial nazionale | Ring Trial nazionale: annuale |
| Ricerca di OsHV-1 analisi sperimentale | Ring Trial Internazionale | Annuale |
| Ricerca malattie esotiche/non esotiche in molluschi bivalvi | Ring Trial Internazionale | Annuale |
I risultati conseguiti nell’ambito dei suddetti circuiti vengono riportati in carte di controllo al fine di verificare l’andamento nel tempo delle performance degli operatori abilitati alle prove. Le prestazioni dei due Laboratori sono mantenute sotto controllo verificando annualmente i parametri di validazione attraverso l’elaborazione dei risultati dei circuiti interlaboratorio. A tale scopo viene valutata la concordanza (k di Cohen) tra i dati ottenuti dai singoli laboratori partecipanti.
3) Descrizione dei meccanismi in essere per la pianificazione e la realizzazione delle prove interlaboratorio di confronto e indicazione del programma di tali prove per la durata del piano.
Laboratorio di patologia dei molluschi
Il Laboratorio di Riferimento Nazionale per la Patologia dei molluschi organizza annualmente un circuito interlaboratorio in ambito parassitologico destinato agli Istituti Zooprofilattici che eseguono prove di patologia molluschi. Il circuito viene organizzato dal CRN seguendo le stesse modalità adottate del centro di referenza comunitario nei circuiti proposti annualmente ai centri nazionali. Tale circuito prevede che i partecipanti eseguano l’identificazione di alcuni protozoi patogeni, tramite lettura di preparati citologici ed istologici. I vetrini, inviati nell’ambito del circuito fanno parte del materiale di riferimento del CRN e consistono nei principali agenti patogeni, segnatamente protozoi, responsabili di malattia in molluschi bivalvi allevati in Italia e previste dal D.Lgs 148/2008. Scopo del circuito è quello di verificare, per ogni laboratorio partecipante, l’efficienza degli operatori coinvolti nella identificazione degli agenti patogeni.
I dati raccolti nell’ambito del circuito vengono rielaborati al fine di preparare un report finale che viene inviato ai singoli partecipanti.
I risultati del circuito interlaboratorio sono stata valutati verificando la concordanza (k di Cohen) tra i dati ottenuti dai singoli laboratori partecipanti.
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