Menu nascosto all'interno della pagina
Salta la testata inizio
Ministero della Salute
Cerca 


Piano Nazionale Integrato 2011-2014

A cura di:
Direzione generale per l'igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione

Web editing:
M. DE MARTINO



Cap. 2B - LNR Anisakiasi

Data di aggiornamento: 11 giugno 2014

LNR per le Anisakiasi
Centro di referenza nazionale per le Anisakiasi - IZS della Sicilia
Via Gino Marinuzzi, 3, 90129 – Palermo
www.izssicilia.it

 

1) Attività di analisi

Denominazione della provamatricemetodoNorma/metodo accreditatoaccreditato
Ricerca qualitativa di larve di AnisakisPesciEsame visivoCirc Min San n°10 11/03/92- Reg CE n.2074/2005 GU CE L338-All. II, Sez. ISI
Identificazione  di Anisakis spplarve di AnisakisPCR-RFLP

Metodo interno

POS CRENA 02

rev 5: 2013

SI
Ricerca ed identificazione genere AnisakidaeProdotti della pesca e nematodiMicroscopia ottica

Metodo interno

POS CRENA 03

rev 3:2013

SI
Ricerca di larve AnisakidaeProdotti della pesca

Digestione

cloropeptica

Metodo interno

POS CRENA 04

rev 0:2013

SI
DNA di AnisakidaeProdotti della pesca preparatiPCR-Real TimeMetodo internoNO
Identificazione di Pseudoterranova sppLarve di PseudoterranovaPCRMetodo internoNO

 

2) descrizione dei sistemi di gestione e di controllo della qualità

L’ IZS Sicilia è Laboratorio accreditato ACCREDIA, Dip. Laboratori di Prova ex SINAL, n.0246, per la esecuzione delle analisi e delle prove.

I requisiti per l’Accreditamento sono contenuti nella norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025:2005

 

3) descrizione dei meccanismi posti in essere per la pianificazione e la realizzazione delle prove interlaboratorio/di confronto e indicazione del programma di tali prove

  • Il Laboratorio Nazionale di Riferimento partecipa alle prove interlaboratorio organizzate dal Laboratorio Comunitario di Riferimento per i parassiti (EURLP-ISS Roma).
  • Il NRL pianifica e organizza annualmente, in collaborazione con il CRL,  una prova interlaboratorio sulla ricerca di larve di Anisakis a cui partecipano gli IZS nazionali
  • Il NRL organizza ogni anno una Riunione con i referenti dei dieci Istituti Zooprofilattici Sperimentali, al fine di effettuare un aggiornamento sulle metodiche e sulla normativa di riferimento, verificare lo stato dell’arte dei vari laboratori,  valutare i risultati dei circuiti interlaboratorio.




Ministero della Salute - Centralino 06.5994.1 - Codice Fiscale 80242250589